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7 octobre 2008

le Tirapommes/salidou

un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau... Pour 4 gâteaux : - 10 sprits - 80 g de beurre - 3 pommes - 80 g de sucre roux - 125 g de mascarpone - 2 càs de...

Posté par jacre à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, pommes, salidou

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27 août 2008

courgettes farcies au petit billy

Pour 4 personnes : - 4 courgettes rondes - 1 fromage (petit billy) - 2 oeufs - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de basilic - 1 bonne poignée de pignons de pin - 1 càs d'huile d'olive - sel, poivre Lavez les courgettes. plongez-les dans un faitout d'eau...

Posté par jacre à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, basilic, petits billy

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11 avril 2009

feuilletés féta et mache

Une envie de fraîcheur avec ce petit feuilleté...en entrée ou même en apéro .... Pour 6 grands feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 2 barquettes de mâche - 200 g de féta - 1 càs d'huile d'olive - paprika - sel, poivre Etalez votre pâte feuilletée et avec...

Posté par jacre à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, mache

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27 avril 2009

minis tricornes au Saint Agur et noix

ils ont fait l'hunanimité à la maison et partis vite fait , à peine le temps de dire ouf !... - 1 pâte feuilletée - 100 g de fromage (St Agur) - 1 bonne poignée de noix concassées Préchauffez le four à 180° Dans un saladier, écrasez le fromage avec les...

Posté par jacre à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, noix

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21 juillet 2009

verrines de melon au balsamique

plateau d'amuses-bouche pour l'anniversaire de mon zhome, aujourd'hui je vous donnerai la recette des verrines de melon au balsamique, une petite verrine bien fraîche, enfin quand il fait chaud... Pour 12 verrines : - 2 melons - 1 poignée de feuilles...

Posté par jacre à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, vinaigre balsamique

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23 juillet 2009

verrines de courgettes

cette recette vient du blog de Mamina ( http://mamina.fr ) j'y trouve toujours de super recette, il est merveilleux, si vous ne le connaissez pas, n'hésitez surtout pas... Pour 12 mini-verrines - 2 belles courgettes - 2 petits oignons nouveau ciselé -...

Posté par jacre à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, cougettes

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25 avril 2009

aiguillettes de canard aux mangues

ça y est encore un plat avec des mangues, eh oui mais c'est un fruit que j'aime et qui se marie vraiment bien avec une viande... - 500 g d'aiguillettes de canard - 1 belle mangue - 1 oignon - 1 gousse d'ail - le jus d'un citron - 1 càc de gingembre en...

Posté par jacre à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, mangues

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27 janvier 2009

millefeuille gaufres

Envie de douceur et de sucré, ces gaufres feront l'affaire, j'avais envie aussi d'ouvrir mon pot de pâte de spéculoos, non non je ne suis pas gourmande !! Pour 3 personnes : - 9 gaufres - la moitié du pot de marscarpone - 2 càs de pâte de spéculoos -...

Posté par jacre à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, spéculoos

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5 juin 2009

petits cakes aux fèves et thym

Enfin voici le week-end et bientôt la fête des Mères alors pour fêter cela voici des petits cake pour l'apéro.... - 300 g de fèves - 180 g de farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 15 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 1 càs de thym émiété - fleur...

Posté par jacre à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, thym

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28 mai 2009

cheese cake à la fraise

ce gâteau ou plutôt la recette vient du blog Croquant-Fondant...Gourmand de http://avecmichele.canalblog.com , un blog que je visite régulièrement et une amie (virtuelle) que j'aime beaucoup. Ce petit gâteau est bien frais et maintenant que les fraises...

Posté par jacre à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises

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17 avril 2009

gâteau à la myrtille

Si vous voulez avoir la langue bleue, mangez des myrtilles..mais c'est pas grave, il est tellement bon ce gâteau, même la pâte prend la couleur.... - 2 oeufs - 120 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 40 g de poudre d'amandes - 120 g de farine - 1 càc...

Posté par jacre à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, myrtilles

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23 avril 2009

riz à la tomate et au nigelle

La nigelle est aussi appelée « cumin noir », on la retrouve sous le nom de « poivrette » dans la Bible et les Indiens l’appelle « kalonji ». Les graines de cette fleur annuelle sont noires. Elles sont utilisées entières ou pilées pour produire une épice...

Posté par jacre à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nigelle, riz basmati

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29 octobre 2007

tartelettes pommes et caramel beurre salé

un petit dessert tout simple à réaliser pour 6 Prenez 2 feuilles de brick, coupez les en 4, beurrez les, les disposez par deux dans des moules préalablement beurrés. Coupez deux pommes en lamelles, les mettre sur les feuilles de brick. Faire le caramel...

Posté par jacre à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, feuilles de brick

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2 mars 2009

panna cotta vanille/ spéculloos

Pour 8 personnes : - 60 cl de crème liquide -100 g de sucre - 1 gousse de vanille - 3 feuilles de gélatine - 4 càs de pâte de spéculoos Procédez en deux fois pour la panna cotta, mettre la moitié des feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide,...

Posté par jacre à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pâte de spéculoos

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26 mars 2009

cocotte de pommes de terres au chorizo

Vive les plats chauds qui sont encore de saison... Pour 4 personnes : - 500 g de petites pommes de terre - 100 g de chorizo - 2 gousses d'ail - 3 c à s d'huile d'olive - 1 càc de piment d'espelette de Europaflavor - sel et poivre Faites cuire les pommes...

Posté par jacre à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, chorizo

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24 mars 2009

velouté de carotte à l'orange

nous rentrons de retour dans le froid, alors mangeons une petite soupe qui va bien nous réchauffer... - 500 g de carottes - 1 orange - 1 oignon - 10 cl de crème fraîche - 2 càs d'huile d'olive - 2 pincées de piment d'espelette europaflavor - 2 pincées...

Posté par jacre à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oranges

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7 mars 2009

soupe aux lentilles corail

Avec le blog de Mmazlle Gwen de http://lespetiteschozesbio.over-blog.com je suis allée faire un petit tour en Egypte... L’Egypte, le pays des Pharaons, du Nil et des pyramides. - 250 g de lentilles corail - 2 oignons - 2 càs d'huile l'olive - 3 gousses...

Posté par jacre à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, cumin

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4 février 2009

mousseux chocolat/pistaches

Si vous aimez le chocolat vous allez fondre en dégustant ce mousseux, c'est divin, ça se mange sans faim, accompagné d'une crème anglaise (ok sur la photo, elle fait toute blanche mais je vous assure elle a une couleur jaune)... maintenant passons à la...

Posté par jacre à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, pistaches

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25 janvier 2009

cookies vanillés et chocolat

recette tirée du blog de http://lesrecettesdececi.over-blog que j'aime visiter, il fourmille de beaucoup de recettes aussi alléchantes les une que les autres... - 85 g de beurre pommade - 85 g de cassonade - 1 oeuf - 1càs de vanille liquide - 150 g de...

Posté par jacre à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cookies

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23 novembre 2008

boudin blanc et sa sauce crémeuse

Je trouvais qu'un boudin blanc tout seul, c'était triste mais avec des pommes et un peu de crème, ça réhausse le plat... Pour 2 personnes : - 2 boudins blancs - 2 pommes - 1 petit oignon - du vinaigre de cidre -du vin blanc - de la crème liquide - sel,...

Posté par jacre à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin blanc

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5 décembre 2008

petites bouchées chocolat/noix de coco

Résultat d'un ratage, j'ai essayé de faire les bouchées de http://lesrecettesdececi.over-blog.com mais après m'être enervée dessus j'ai tout mélangé, et après tout, raté pour raté...en fin de compte c'était très bon et ces petites bouchées sont parties...

Posté par jacre à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat

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11 novembre 2008

cannelés

à préparer la veille... l'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, à manger à n'importe quel moment de la journée... - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 càs de rhum - 100 g de farine - 200 g de sucre - 25 g de...

Posté par jacre à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum

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12 août 2008

feuilleté avocat et gambas

Pour 6 personnes : - 2 avocats - quelques tomates cerises - huile d'olive - du persil ciselé - feuilles de brick (il vous faut 18 rectangles) - 12 gambas - du paprika - 2 échalotes - sel,poivre - 1 oeuf - le jus d'un citron Préchauffez le four à 180°...

Posté par jacre à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gambas

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3 août 2008

cake façon muffins à la banane et chocolat blanc

Je voulais essayer mes nouveaux moules coeur et j'ai fait un petit mélange entre cake et muffins... - 2 oeufs - 200 g de sucre - 1/2 càc de vanille en poudre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2...

Posté par jacre à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, banane

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24 juillet 2008

ballotins printaniers

petite entrée vite faite et qui en jette.... Pour 2 personnes : - 2 feuilles de briks que vous couperez en quatre - 2 oeufs - 50 g de pignons de pin - quelques brins de ciboulette - 50 g de crème société (roquefort) - 50 g de gruyère râpé - 50 g d'alumettes...

Posté par jacre à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briks, lardons

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