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27 mai 2009

gâteaux croquants aux pistaches

Nous sommes allés nous balader au bord de la mer et au retour (heure du repas), les enfants restant manger, il n'y avait rien comme dessert, alors je réfléchis vite fait et je trouve cette recette et hop en deux, trois mouvements les gâteaux tout croquant...

Posté par jacre à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches

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30 mars 2009

filet de merlu sauce aigre-douce

Pour le diner quand le temps vous manque... - 4 filets de merlu - 1 bocal de sauce aigre-douce - 3 càs de farine - 2 càc de moutarde - 1 càs d'huile d'olive - 1 cà café de sel - poivre Enduisez de moutarde une face de chaque filet de poisson. mélangez...

Posté par jacre à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merlu

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21 mai 2008

flan de légumes au crabe

une petite recette bien fraîche avec plein de légumes (recette de chez Demarle) Pour le flan de carottes : - 400 g de carottes - 100 g de fromage blanc - 4 oeufs Pour le flan de brocolis : - 400 g de brocolis - 100 g de fromage blanc - 4 oeufs - 300 g...

Posté par jacre à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2009

visite d'une confiserie familiale...la confiserie FLORIAN

Pas de recette aujourd'hui mais une petite visite dans une confiserie, durant notre séjour sur Nice, nous sommes allés visiter la confiserie Florian sur les hauteurs de Grasse, comme j'avais vu un reportage à la télévision sur cette petite entreprise...

Posté par jacre à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie

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4 juillet 2009

rencontre pendant les vacances...

Au détour des vacances les amitiés virtuelles deviennent réelles et on a l'impression de se connaître depuis très longtemps, les sujets de discussion ne manquent pas et les fous rires non plus et ne vous en faites pas nos hommes trouvent toujours aussi...

Posté par jacre à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recontres

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11 février 2009

soufflés au roquefort

Alors là, allez prendre une photo d'un soufflé à la sortie du four pfffff..il se dégonfle tout de suite, que c'est désolant, mais enfin on a pu quand même le manger, ce n'est pas cela qui nous en a empêché... Pour 5 ramequins : - 100 g de roquefort -...

Posté par jacre à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort

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1 août 2009

tomates d'amour

Aujourd'hui petite recette toute simple que beaucoup d'entre vous connaisse déjà et très appréciée à l'heure de l'apéro... - 200 g de tomates cerises - 100 g de sucre en poudre - 10 cl de vinaigre balsamique - grains de sésame Faites un caramel avec le...

Posté par jacre à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises

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17 mars 2008

feuilletée au mascarpone et framboise

Je voulais faire un petit dessert vite fait, j'avais de la pâte feuilletée alors j'ai réfléchi et voilà, pour la déco, il va falloir vraiment que je fasse des progrès... pour 2 petits gâteaux : - 1 pâte feuilletée - 125 g de mascarpone - 1 poignée de...

Posté par jacre à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2008

cheesecake aux herbes aromatiques

A préparer la veille... recette provenant du "Maxi cuisine" et quelque peu modifié... - 500 g de fromage blanc en faisselle - 150 g de fromage frais (type boursin) - 150 g de ricotta - 10 cl de crème liquide - 100 g de crackers nature - 100 g de beurre...

Posté par jacre à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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24 août 2008

glace à la lavande

Un petit essai de glace à la lavande, j'en avais goûté cet été à Nice et j'avais trouvé cela très bon alors je me suis dit pourquoi pas essayer. Je suis allée dans mon jardin pour la cueillette des brins de lavande et j'ai commencé.. - 100 g de sucre...

Posté par jacre à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lavande

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6 septembre 2008

Crumble d'épinard à la ricotta

il fallait bien que je fasse un jour un crumble, comme j'avais sorti des feuilles d'épinard du congélateur, je me suis dit et pourquoi ne pas essayer, j'ai feuilleté le dernier magazine acheté et j'ai changé un peu la recette et hop... Pour 2 ramequins...

Posté par jacre à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard

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2 mai 2008

gâteau mousse caramel-chocolat

gâteau d'anniversaire (sans les bougies, elles coûteraient plus cher que le gâteau). Il est léger même après un bon repas. Pour la génoise : - 2 oeufs - 70 g de sucre - 35 g de farine - 35 g de poudre d'amandes Préchauffez le four à 180° Dans un saladier,...

Posté par jacre à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

entremet aux deux chocolat

Un gâteau léger, un super mariage entre les deux chocolats hummmmm!!!! le biscuit : - 2 jaunes d'oeufs - 2 oeufs entier - 55 g de farine - 40 g de sucre Préchauffez le four à 180°. Séparez les blancs des jaunes et les monter avec la moitié du sucre. Battre...

Posté par jacre à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2009

foie gras en robe de chocolat pané

Pour le concours sur le chocolat chez Nova épicerie il fallait trouver une recette avec du chocolat, alors pour changer pourquoi pas du salé, n'aillez pas peur, c'est très bon... Pour 2 personnes : - 2 belles tranches de foie gras cru assez épaisse -...

Posté par jacre à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2009

le trianon

voici le gâteau que j'avais fait pour Pâques et pas eu le temps de vous mettre la recette qui vient de chez Pralinette http://grignottageschezpralinette.over-blog.com un petit délice ce gâteau, je n'ai pas changé grand chose ... et j'ai juste fait un...

Posté par jacre à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2008

cake au carambar

cette recette m'a été donnée par Andegis du blog http://unepetitedebutante.skynetblogs.be/ , n'hésitez pas à aller sur son blog - 3 oeufs - 160 g de sucre - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 150 g de beurre (je n'ai mis que 120 g) - 20 carambars...

Posté par jacre à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2008

mes petits pains crousty-plus

Vous connaissez la farine Crousty-plus, non, alors essayez-la, je vous assure elle est géniale.. Pour 16 pistolets : - 500 g de farine crousty-plus - 300 ml d'eau - 11 g de levure sèche - 8 g de sel Mettre le tout dans la MAP, programme pâte. Sortez la...

Posté par jacre à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2009

gâteau à la pâte de spéculoos

Vous savez que j'aime les gâteaux vite fait, surtout la semaine. Eh bien celui-ci est rapide à faire et tout simplement délicieux. J'ai piqué la recette chez Coméléo http://comeleo.over-blog.com/ ; j'y ai juste rajouté des noisettin du Médoc afin d'apporter...

Posté par jacre à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2009

la tarte aux pommes noisettine

je vous ai déjà parlé des produits noisettines du Médoc , eh bien j'ai fait cette tarte avec les produits et je dois vous dire que c'est simplement délicieux..simple et rapide.. - 1 pâte feuilletée - 4 pommes - crème de noissetines - du noisettin (poudre...

Posté par jacre à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

classement et colis gourmand

Classement des meilleurs blogssur AFTouch cuisine ! je voulais vous remercier pour tous vos votes qui ont permis à mon blog d'arriver en 53 ème place, merci beaucoup... Echange gourmand Lors de l'échange gourmand de ce mois sur le forum Plaisirs Gourmands,...

Posté par jacre à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2008

feulleté de poisson

- 4 filets de dorade - une pâte feuilletée (toute prête à l'emploi) - 1 tomate - 4 càc de tapenade - 3 à 4 champignons de Paris - huile d'olive sel, poivre Faire préchauffer le four 180°. Disposer les filets de dorade sur la pâte que vous avez poser dans...

Posté par jacre à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2009

filet de sole tropicale panée à la pistache et son riz parfumé

C’est tout le caractère ensoleillé de la Provence qui vient réveiller le riz pour le parfumer à cœur. Une alliance chaude et subtile à explorer absolument en accompagnement de plats ou comme base de desserts inventifs. En salade d’été ou pour corser une...

Posté par jacre à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2008

Prix Arte Y Pico

Prix Arte Y Pico que m'a attriué Céline du blog http://celineplaisir.canalblog.com et Anaïs du blog http://recettes-milkandkisses.blogspot.com j'ai été réellement touchée et très fière, merci Céline et Anaïs, allez sur leur blog, vous ne serez pas déçu......

Posté par jacre à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2008

filets de rouget et sa sauce à l'estragon

Vite fait et très facile à réaliser, il vous faut juste aller pêcher votre rouget...mais non bien-sûr... Pour 2 personnes : - 8 filets de rouget - huile d'olive -du noilly prat (pour le déglacage) - 10 cl de crème liquide - un bouquet d'estragon haché...

Posté par jacre à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2008

verrines chocolat au tabasco et à l'avocat

Recette trouvée sur le "cuisine gourmande" pour les fêtes. Bluffant et envoûtant, vraiment un dessert à refaire et je vous le conseille, c'est divin !!!! - 200 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 155 g de sycre - 20 cl de lait - 200g de crème épaisse...

Posté par jacre à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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