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26 avril 2008

macarons tiramisu-caramel au beurre salé

Enfin j'y suis arrivée, j'ai pris la recette sur le livre "leçon par Sébastien Serveau" sur les macarons, super bien expliqué avec photos, on ne peut pas se tromper. macarons : - 110 g de poudre d'amandes - 225 g de sucre glace - 120 g de blancs d'oeufs...

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31 mai 2008

minis muffins au pâté Hénaff

Quelle drole d'idée me direz-vous, avec du pâté, eh bien oui, c'est très bon, un peu tiède c'est meilleur..recette de chez Demarle. Pour une trentaine de minis muffins : - 1 boîte de pâté Hénaff (156 g) - 150 g de farine - 3 oeufs - 60 g de beurre - 1...

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19 août 2009

tartelettes abricot au confit de pétales de roses

Le mariage de l'abricot avec le confit de pétales de roses est délicieux, c'est une petite tartelette qui se laisse manger... Pour 4 tartelettes - 1 pâte feuilletée - 200 g de confiture d’abricot - 4 càc de confit de pétales de roses - 5 petits oreillons...

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12 septembre 2008

tartelettes à l'andouille sur lit de pommes

Pour 7 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - du beurre - une pomme - 7 tranches d'andouille préchauffez le four à 180° Pelez votre pomme, coupez la en lamelles fines. Dans une poêle, mettez une noisette de beurre et faites revenir les lamelles de pommes....

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4 avril 2009

pavés aux noisettes

Quand le gâteau cuisait dans le four, il y avait une super bonne odeur de noisettes dans la maison, c'était divin... - 35 g de noisettin des noisettines du Médoc - 75 g de farine - 1 pincée de sel - 50 g de beurre - 75 g de sucre - 1càc de levure - 1...

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5 mars 2008

quatre-quarts au citron et amandes et pépites de chocolat

Ne sont-ils pas beaux ces oursons, non ne croyez pas que je retombe en enfance, je les ai fait pour mon petit-fils (ça ne m'empêchera pas d'en manger un ou deux). - le jus d'un citron - 140 g de farine - 200 g de sucre roux - 180 g de beurre - 4 oeufs...

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11 mai 2008

madeleines coco

Avec le reste du lait de coco, je me suis dis pourquoi pas essayer... - 3 oeufs - 150 g de beurre fondu - 150 g de farine - 4 càs de lait de coco - 2 càs de poudre de coco - 1 càc de levure - 150 g de sucre Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez...

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6 janvier 2009

petites tourtes aux pétoncles

deux petites tourtes fait avec le reste de farce dont la recette est sur le post précédent.. Faire deux cercles dans de la pâte feuilletée pour chaque tourte, sur le premier déposer un peu de farce et recouvrir avec le deuxième cercle, passer du jaune...

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18 février 2009

pain au lait de Charmela

Excellentissime !!! ils sont vraiment super bon, recette venant du blog de Charmela http://lesgourmandisesdecharmela.overblog.com - 1 oeuf + lait = 325 g - 500 g de farine - 50 g de beurre - 1 càc de sel - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

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15 avril 2008

yaourts nature

ça y est j'ai remis en marche ma yaourtière, j'ai enfin trouvé des pots pour les faire. j'ai quand même commencé par les plus simple : nature - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier Cette fois-ci je n'ai pas mis de lait en poudre, et ils...

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12 mai 2008

magret séché

Depuis un moment je n'en avais pas fait mais c'est super pour l'apéro et même en salade et très facile à faire. - 1 magret de canard, recouvrez-le gros sel sec pendant 24 heures, ensuite rincez le et essuyez-le bien. Frottez le avec du poivre, et du piment...

Posté par jacre à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2008

mendiants

Une petite douceur bien chocolaté à déguster en toute occasion..normalement vous pouvez en faire une trentaine. - 30 noisettes décortiquées - 30 amandes émondées - 15 cerneaux de noix - des fruits secs (papaye, goyave ect...) en petits morceaux - 300...

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7 juin 2008

pain tressé farci à la viande

recette venant du blog http://1001saveurs.canalblog.com et que je me suis empressée de faire.. pour la pâte à l'huile d'olive: 250g de farine (j'ai pris de la farine à pain multicéréales) 3 c. à s. d'huile d'olive 8 cl d'eau froide 1 oeuf sel pour la...

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29 octobre 2008

message

CHANDELLE POUR LE CANCER S.V.P., ne pas l'éteindre. Lui permettre de faire le tour du monde ! CHANDELLE POUR LE CANCER > > Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation. > Même si ce n'est qu'une seule personne de plus. > Faites-le...

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3 novembre 2008

tag des recettes de la semaine

J'ai été taguée par prunille du blog http://lesgourmandisesdeprunille.blogspot.com Le principe choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans blog-appétit et sélectionner selon vous les meilleures recettes de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. règle:...

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21 juillet 2008

petits gâteaux de surimi

Sur une idée prise sur le blog de Pause-Café & goumandises (http://coco28.canalblog.com) au lieu du jambon que je n'avais pas, j'y ai mis du surimi, c'est une entrée bien légère et vite faite... Pour 6 gâteaux : - 180 g de surimi coupé en petits morceaux...

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13 juillet 2008

rencontre avec une blogueuse

Une amitié qui n'est plus virtuelle, lors de mon séjour à Nice dans la famille, j'ai rencontré Dany du blog commun "l'amitié est dans l'assiette" (http://restovirtuel.canalblog.com) qui habite dans l'arrière-pays niçois... Une belle rencontre, merci à...

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5 octobre 2008

Moelleux citronné aux pommes

un super gâteau qui m'a beaucoup plu et que j'ai trouvé sur le blog http://123petitsplats.canalblog.com et duquel j'ai changé un tout petit peu 1 ou 2 ingrédients... - 2 càs de ricotta - 45 g de beurre fondu -3 oeufs - 80 g de sucre - 150 g de farine...

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28 septembre 2008

financiers et ...

une petite recette trouvée chez http://chriscuisine.canalblog.com que je visite régulièrementet où je trouve de bonnes recettes et vous pouvez y aller vous ne serez pas déçus. Pour une trentaine de minis financiers : - 100 g de blancs d'oeufs - 120 g...

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25 septembre 2008

brillant diamant

Les diamants sont éternel Celui-ci je l'ai reçu de Marie-Chantal du blog http://recettemc.canalblog.com je la remercie vivement et vous invite à aller visiter son blog qui fourmille de bonnes recettes. Les régles du jeux: - Mettre le logo sur son blog....

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18 juin 2008

muffins au chocolat blanc et pralin

recette venant du blog http://lepetitgraindesel.canalblog.com ... - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux - 75 g de pépites de pralin - 25 cl de lait demi-écrémé...

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23 avril 2008

tarte au petit Billy et saumon fumé

une petite tarte vite faite pour le repas du soir avec une petite salade... - 1 pâte brisée - 1 petit Billy - 150 g de saumon fumé - 4 oeufs - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 10 brins de ciboulette - sel,poivre Préchauffez le four à 180° Dans...

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29 février 2008

noix de Saint-Jacques poëlées

Juste poëlée mais pas trop pour que la noix reste fondante à l'intérieur - 5 noix de Saint-Jacques par personnes - marinade (huile d'olive, graines de vanille) - sel, poivre - 1 oignon - 2 càs de crème fraîche Mettre les noix de Saint-Jacques dans la...

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26 juin 2008

mousse au chocolat blanc

- 200 g de chocolat blanc pâtissier - 25 cl de crème fleurette - 4 oeufs sel Casser le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes au chocolat fondu et montez les blancs en neige...

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18 avril 2008

poulet aux épices à ma façon

marinade : - 1/2 càc de cumin - 1/2 càc de poudre de cardamone - 1/2 càc de gingembre moulu - 4 càs d'huile d'olive - 2 gousse d'ail - 1 càs de sauce soja puis - 4 cuisses de poulet - 12,5 cl de fond de volaille - 1 verre de vin blanc - 1 càs d'huile...

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