en toute simplicité

les recettes que j'aime

mercredi 19 août

tartelettes abricot au confit de pétales de roses

Le mariage de l'abricot avec le confit de pétales de roses est délicieux, c'est une petite tartelette qui se laisse manger...     Pour 4 tartelettes -         1 pâte feuilletée -         200 g de confiture d’abricot -     4 càc de confit de pétales de roses -   5 petits oreillons d'abricot par tartelette Préchauffer le four à 180° Découpez 4 cercles de pâte avec un bol. ou un grand... [Lire la suite]
Posté par jacre à 22:10 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

dimanche 26 juillet

cookies à la pâte de spéculoos et crambrerry

Une petite douceur pour le goûter, une envie d'employer de la pâte de spéculoos alors pourquoi pas des cookies, ça se mange sans faim... Pour 18 cookies : -100 g de pâte de spéculoos - 150 g de sucre roux - 150 g de farine - 50 g de beurre - 1 oeuf - 1 càc de levure - 1 bonne poignée de crambrerry Préchauffez le four à 180° Dans un saladier mélangez le beurre (mou) et le sucre en pommade. Ajoutez la pâte de spéculoos, l'oeuf, la farine, la levure, bien mélanger, puis les cramberry. Faites de... [Lire la suite]
Posté par jacre à 19:22 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 20 juillet

tarte croquante aux abricots

Encore une tarte à l'abricot me direz-vous, mais oui ce sont des fruits de saison et j'adore ça alors je ne résite pas quand je trouve une bonne recette sur le Maxi-cuisine de ce mois-ci... pour cette tarte j'ai utilisé du cacao de chez http://monbana.fr Le chocolat en poudre Monbana est labéllisé Fair-trade/Max Havelaar et est issu de l’agriculture biologique.La boisson chocolatée traditionnelle Monbana, dont les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés, vous garantit une qualité optimale et une authenticité des... [Lire la suite]
Posté par jacre à 15:08 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 17 juillet

babas au rhum

Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire des babas au rhum, et l'autre jour je suis tombé sur la recette sur le blog de Mel (http://lacuisinedemel.canalblog.com) je n'ai rien changé à la recette, n'hésitez pas à bien imbiber vos babas avec le sirop, ils en seront plus moelleux... - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 3 càs de lait chaud - 50 g de beurre fondu - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180° Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans... [Lire la suite]
Posté par jacre à 13:51 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 05 juillet

tarte aux abricots

tarte du dimanche, avec des fruits de saison tous doux : les abricots...elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation à moins que vous ne fassiez la pâte vous-même mais moi j'ai choisi la solution facilité... - 1 pâte brisée - des abricots (j'en avais acheté 1kg) - des amandes éffilées - 70 g de sucre - 40 g de beurre - 6 petits palets breton Préchauffez le four à 180° Tapissez votre moule avec la pâte, émiettez les palets dessus. Lavez les abricots et séchez les, dénoyautez les et déposez... [Lire la suite]
Posté par jacre à 17:05 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 13 juin

délice exotique

Cette mousse de mangue est montée sur une base de rocher coco qui se marie très bien avec la mangue, c'était un des gâteaux fait pour le baptème de ma petite-fille... - 250g de noix de coco - 3 blancs d'oeuf - 150 g de sucre Préchauffez le four à 180° Mélangez tous les ingrédients. Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, posez votre cadre alu et versez le mélange à la noix de coco, faites cuire 30 mn Pour la mousse à la mangue : - 1 mangue - 290 g de fromage blanc - 100 g de sucre glace - 290 g... [Lire la suite]
Posté par jacre à 17:40 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,

jeudi 28 mai

cheese cake à la fraise

ce gâteau ou plutôt la recette vient du blog Croquant-Fondant...Gourmand de http://avecmichele.canalblog.com , un blog que je visite régulièrement et une amie (virtuelle) que j'aime beaucoup. Ce petit gâteau est bien frais et maintenant que les fraises donnent bien au jardin, on ne va pas s'en priver... Pour 4 personnes : - 125 g de biscuits sablée nappés de chocolat - 100 g de fraises - 100 g de fromage blanc - 100 g de crème fraîche - 70 g de sucre glace - 25 g de beurre fondu - 1 càs de jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par jacre à 21:37 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 27 mai

gâteaux croquants aux pistaches

Nous sommes allés nous balader au bord de la mer et au retour (heure du repas), les enfants restant manger, il n'y avait rien comme dessert, alors je réfléchis vite fait et je trouve cette recette et hop en deux, trois mouvements les gâteaux tout croquant étaient prêt... - 70 g de pistaches hachées non salées - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 blanc d'oeuf - 40 g de farine Préchauffez le four à 180° Dans un saladier mélangez les pistaches, le sucre en poudre et le sucre vanillé,... [Lire la suite]
Posté par jacre à 11:31 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :
lundi 18 mai

gâteau mascarpone et mangue au sirop de spéculoos

un début de semaine frileux, alors pourquoi ne pas faire un gâteau vite fait et bon pour le moral... - 125 g de mascarpone - 140 g de farine - 1 sachet de levure - 3 càs de sirop de spéculoos - 2 oeufs - sucre roux - 1/2 mangue préchauffez le four à 180° Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le sirop de spéculoos, ajoutez ensuite les oeufs en mélangeant entre chaque puis incorporez la farine et la levure tamisée et enfin la mangue coupée en dés. Versez le tout dans un moule (pour moi un moule... [Lire la suite]
Posté par jacre à 18:41 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 17 mai

petits muffins au safran

petits gâteaux tout jaune et parfumé au safran avec des petites graines de pavot bleu de chez bahadourian ... J'ai utilisé 2 plaques de 8 empreintes - 100 g de beurre fondu - 3 oeufs - 150 g de sucre - 1 yaourt nature - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 1/2 càc de mélange safran - graines de pavot préchauffez le four à 180° Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez le mélange safran, mélangez. Incorporez le beurre et le yaourt puis la farine et la levure... [Lire la suite]
Posté par jacre à 17:50 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,