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les recettes que j'aime

jeudi 28 mai

cheese cake à la fraise

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ce gâteau ou plutôt la recette vient du blog Croquant-Fondant...Gourmand de http://avecmichele.canalblog.com , un blog que je visite régulièrement et une amie (virtuelle) que j'aime beaucoup. Ce petit gâteau est bien frais et maintenant que les fraises donnent bien au jardin, on ne va pas s'en priver...

Pour 4 personnes :

- 125 g de biscuits sablée nappés de chocolat

- 100 g de fraises

- 100 g de fromage blanc

- 100 g de crème fraîche

- 70 g de sucre glace

- 25 g de beurre fondu

- 1 càs de jus de citron

- 1 1/2 feuille de gélatine

- 4 cercles individuels en inox

Mixez les sablés et incorporez le beurre fondu et bien mélanger. Répartir ce mélange dans les cercles, bien tasser, réservez.

Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans l'eau froide. Mixez les fraises avec le fromage blancs et le sucre glace. Faire chauffer le jus de citron pour y faire dissoudre les feuilles de gélatine bien essorées, ajoutez à la purée de fraises et mélangez à nouveau.

Montez la crème en chantilly, incorporez la à la préparation aux fraises délicatement. Répartir la mousse dans les cercles sur le biscuit, mettre au congélateur pendant 2 heures pour une bonne prise.

Posté par jacre à 21:37 - gâteaux - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires

    il me fait envie ton cheesecake!!!

    Posté par AurelieW, jeudi 28 mai à 21:42
  • Il est superbe ce cheesecake...moi aussi j'aime beaucoup Michèle

    bisous

    Posté par Céci, jeudi 28 mai à 21:45
  • je l'avais vu aussi. en tous cas, tu l'as très bien réussi !!!

    Posté par tallula, jeudi 28 mai à 22:06
  • Super joli.......j'adore !

    Posté par Chris, jeudi 28 mai à 22:08
  • c'est la journée des cheesecake, j'en ai vu plusieurs aujourd'hui

    Posté par Cojocano, jeudi 28 mai à 22:31
  • Superbe ton cheese ,et avec des fraises du jardin ,le bonheur !!

    bon vendredi ,biz.....

    Posté par marie, vendredi 29 mai à 05:59
  • un cheesecake sans cuisson que j'aime beaucoup...

    Posté par clemence, vendredi 29 mai à 06:13
  • Il est beau, bravo Jacre et merci pour ce gentil clin d'œil qui me touche beaucoup. Bisous.

    Posté par babouchka, vendredi 29 mai à 07:00
  • Très joli ce cheese cake, moi aussi, j'aime beaucoup le blog de Michèle.

    Posté par mamina, vendredi 29 mai à 07:45
  • hummm,miam miam très joli!

    Posté par melanie, vendredi 29 mai à 07:56
  • trop joli !!!!!
    bonne journée
    biz
    val

    Posté par valerie, vendredi 29 mai à 10:34
  • Humm, un délice!je tente mon premier ce weekend!le tiens est vraiment réussi!

    Posté par ana, vendredi 29 mai à 10:51
  • Très tentant ! Je viens également de publier une recette de cheesecake

    Posté par Sabrina, vendredi 29 mai à 15:22
  • Miammm il a l'iar trop bon vous ne me croirez peut être pas mais jamais goûté de cheese cake ! Un peu en retard aussi je n'ai 4 cercles ...(Grave...
    Je ferai dans un autre plat donc.
    Vais essayer un jour les fraisesviendront par contre de mon super marché pas encore dans le jardin l'année prochaine.
    Merci de tous ces posts gourmands qui me font souvent envie !!!
    Amitiés. Mimie

    Posté par Roséemimie, vendredi 29 mai à 15:42
  • trop tentant!!!

    Posté par mouni, vendredi 29 mai à 17:51
  • Superbes !!!

    Posté par Marie Charrier, vendredi 29 mai à 20:55
  • très belle présentation j'adore!!
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, vendredi 29 mai à 21:03
  • Autant je n'aime pas les cheese cakes avec du Saint Moret autant avec du fromage blanc cela devrait passer!

    Posté par Choupette, vendredi 29 mai à 22:37
  • Ils sont partout les cheeses cakes en ce moment !!! Vous me narguez les filles

    Posté par Cricridam, vendredi 29 mai à 23:59
  • tout ça m'a l'air vraiment trés bon !!

    Posté par sonia, samedi 30 mai à 16:24
  • Trop mignon ce petit cheesecake !

    Posté par Cheez_, dimanche 31 mai à 00:33
  • Demain, je me lance pour la première fois dans un cheese cake, il sera aux fraises aussi
    Bisous.

    Posté par Silvia, mardi 02 juin à 01:14
  • ca m'a l'air tres bon

    Posté par titichoupinette, jeudi 04 juin à 15:47
  • hum il est terrible!

    Posté par helene06, samedi 20 juin à 17:05

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