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lundi 20 juillet

tarte croquante aux abricots

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Encore une tarte à l'abricot me direz-vous, mais oui ce sont des fruits de saison et j'adore ça alors je ne résite pas quand je trouve une bonne recette sur le Maxi-cuisine de ce mois-ci...

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pour cette tarte j'ai utilisé du cacao de chez http://monbana.fr

Le chocolat en poudre Monbana est labéllisé Fair-trade/Max Havelaar et est issu de l’agriculture biologique.
La boisson chocolatée traditionnelle Monbana, dont les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés, vous garantit une qualité optimale et une authenticité des saveurs tout en respectant l’environnement.

- 500 g d'abricots

- 330 g de farine

- 160 g de beurre mou + pour le moule

- 130 g de sucre glace

- 100 g de sucre en poudre

- 100 g de chocolat pâtissier

- 30 g de cacao de chez Monbana

- 1 oeuf

- 1 gousse de vanille

- 50 g de pistaches concassées et non salées

- sel

Préchauffez le four à 180°

Mettre les abricots coupés en deux dans une casserole avec le sucre en poudre, la gousse de vanille grattée et 25 cl d'eau. porter à ébullition et cuire 5 mn puis laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger 220 g de farine, le cacao, 110 g de beurre, un pincée de sel et 80 g de sucre glace. puis ajouter un oeuf et travailler jusqu'à avoir une pâte homogène. Rouler la pâte en boule, filmer la et laisser reposer au frais 30 mn.

Pétrir le reste de farine avec le rest de sucre glace et de beurre, puis ajouter 2càs d'eau très froide et les pistaches mixées en poudre. Roulez cette pâte le réserver au frais 20 mn.

Etaler la pâte au cacao dans votre moule à tarte préalablement beurré, piquez le fond avec une fourchette. Concasséz le chocolat et parsemez le fond de tarte et disposez les abricots égoutés, recouvrir de pâte de pistaches émitée et cuire la tarte 35 mn.

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colis reçu de mon partenaire http://monbana.fr différents chocolats aux différents parfums : un délice

Posté par jacre à 15:08 - gâteaux - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

    Celle ci je la garde...

    Posté par lileo, lundi 20 juillet à 15:19
  • quelle belle gourmandise !! cette tarte donne vraiment envie de croquer dedans !!

    Posté par tallula, lundi 20 juillet à 16:12
  • hummmmmmmmmmm elle doit être extra cette tarte !!!

    Posté par Yolande, lundi 20 juillet à 16:30
  • merci pour la recette
    elle est tres appetissante cette tarte

    Posté par titichoupinette, lundi 20 juillet à 16:49
  • cette recette à l'air alléchante mais je n'arrive pas à la lire car la police de l'écriture est trop petite à lire bz patmamy

    Posté par patmamy, lundi 20 juillet à 17:26
  • Une belle et bonne tarte aux abricots ne se refuse pas..!
    Bisous

    Posté par Amelie, lundi 20 juillet à 18:12
  • Ce doit être très bon !

    Posté par Chris, lundi 20 juillet à 19:16
  • elle a l'air trop bonne !!!

    Posté par Sophie, lundi 20 juillet à 19:40
  • Ca a l'air absolument délicieux.

    Posté par mamina, lundi 20 juillet à 21:00
  • Alors je note la recette de suite, hummm....j'adore!! merci

    Posté par Sève, lundi 20 juillet à 21:27
  • elle est vraiment belle

    Posté par bigmumy, mardi 21 juillet à 11:19
  • Hummm! !! comme ça à l'air savoureux, il va falloir que j'essaye ! bises

    Posté par celiane82, mardi 21 juillet à 14:27
  • c'est délicieux de cette façon....

    Posté par mélanie, mercredi 22 juillet à 07:57
  • Je ne manquerai pas d'essayer cette superbe tarte gourmande!
    Bises

    Posté par lydian, mercredi 22 juillet à 10:43
  • coucou jacre !!! elle dois etre delicieuse cette tarte , biz

    Posté par hugodeco, mercredi 22 juillet à 16:14
  • très appétissante cette tarte! je prends ^^

    Posté par Julie, jeudi 23 juillet à 13:53

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