en toute simplicité

les recettes que j'aime

jeudi 23 juillet

verrines de courgettes

P1040336

cette recette vient du blog de Mamina (http://mamina.fr) j'y trouve toujours de super recette, il est merveilleux, si vous ne le connaissez pas, n'hésitez surtout pas...

Pour 12 mini-verrines

- 2 belles courgettes

- 2 petits oignons nouveau ciselé

- 2 verres de bouillon de légumes ou de volaille

- 2 càs bombées de poudre de pistaches

- sel et poivre

Lavez et parez les courgettes sans les éplucher.

Dans une casserole, faire fondre les oignons dans l'huile sans qu'il colore. Lorqu'ils sont transparent ajoutez les courgettes coupées en rondelles très fines, les faire revenir 1 mn. Versez les 2 verres de bouillon, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons 10 mn. Assaisonnez, ajoutez 1 càs de poudre de pistaches et mixer avec la quantité de liquide nécessaire. 

Posté par jacre à 20:04 - amuses-bouche - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

    Belles verrines !!!

    Posté par Chris, jeudi 23 juillet à 20:15
  • hummm,ce doit etre extra!

    Posté par mélanie, jeudi 23 juillet à 20:16
  • mmm, c'est vrai que c'est bon et que ses recettes sont toujours chouettes

    Posté par AurelieW, jeudi 23 juillet à 20:21
  • Merci pour ton clin d'oeil et tu me donnes envie d'en refaire. En ce moment, les courgettes abondent!
    Bonne soirée.

    Posté par mamina, jeudi 23 juillet à 20:31
  • hummmmmmmmmmmm

    Posté par Yolande, jeudi 23 juillet à 21:01
  • ah là c'est du nouveau pistaches en plus ca fait plus classe, merci de reveiller ma matiere grise

    Posté par TOURIA, jeudi 23 juillet à 21:35
  • voila une verrine qui me tente bien!!

    Posté par charmela, jeudi 23 juillet à 21:41
  • Et bien nous nous sommes donné le mot pour les verrines de courgette! Un régal!!!

    Posté par babouchka, vendredi 24 juillet à 06:53
  • Ca doit être extra avec les pistaches !

    Posté par Elo, vendredi 24 juillet à 07:21
  • simple et frais, tout ce qu'il faut en ce moment !

    Posté par delph, vendredi 24 juillet à 08:01
  • J' ai toujours peur d'essayer ce genre de verrines, je doute que mes invités apprécient...

    Posté par lileo, vendredi 24 juillet à 14:13
  • Trop bon à la courgette !
    Bisous

    Posté par Eva, samedi 25 juillet à 10:43
  • comme chez moi il y a une creme de courgettes mais avec de la ricotta et un espuma au thym !!
    A bientôt Pierre

    Posté par pierre, mardi 28 juillet à 18:37

Poster un commentaire