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samedi 25 juillet

taboulé aux pois chiches

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Le soleil revient, alors je peux faire une petite entrée bien fraîche, surtout pas compliquée...

Pour 4 personnes :

- 250 g de couscous moyen de chez bahadourian

- 1 grande boîte de pois chiches

- 4 tomates

- 2 petits oignons blancs

- 1 bouquet de coriandre

- 1/2 bouquet de feuilles de menthe

- le jus d'un citron

- 5 càs d'huile d'olive

- 1 càc de cumin en poudre

- sel et poivre

Versez le couscous dans un saladier et le couvrir du même volume d'eau chaude salée. Laissez gonfler 30 mn au frais. Mondez et concassez les tomates, épluchez les oignons et coupez les en petits morceaux.

Egrainez le couscous, mélangez les pois chiches égouttés, les tomates, les oignons, les herbes ciselées, le jus du citron, l'huile et le cumin, salez et poivrez. mettez au frais pour une bonne heure.

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Posté par jacre à 12:23 - entrée - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    on dirait un couscus light! z"adore les pois chiches je ferai ta version de taboulé

    merci

    Posté par safaacuisine, samedi 25 juillet à 15:44
  • Très bon en cette saison!

    Posté par Biscottine, samedi 25 juillet à 15:52
  • mmmmerci pour la recette

    Posté par touria, samedi 25 juillet à 22:09
  • Avec les pois chiche, je 'en ai jamais fait... j'y penserai la prochaine fois!

    Posté par mamina, dimanche 26 juillet à 09:54
  • Sympa aussi avec des pois chiches!!

    Posté par AurelieW, dimanche 26 juillet à 11:11
  • Frais, relativement léger et bien appétissant ce taboulé.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 27 juillet à 10:19
  • j'aime beaucoup le taboulé surtout avec les pois chiches

    Posté par bigmumy, lundi 27 juillet à 16:56
  • Belle version !

    Posté par Chris, jeudi 30 juillet à 20:37

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