cumin - en toute simplicité

cumin

19 juin 2009

gaspacho aux tomates

ça y est je me suis mise aux gaspacho, quand il fait chaud ça fait du bien, je ne met pas de glaçon, je préfère à température ambiante... pour 3 personnes : - 4 tomates - 1 poivron rouge - 1/2 concombre - 1 oignon blanc nouveau - 3 gouttes de tabasco...

Posté par jacre à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivrons, tomates, cumin, piment d'espelette

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6 mai 2009

petit gratin de pâtes ou la cuisine des restes

puisqu'il faut utiliser les restes, autant les utiliser avec des bonnes choses, alors j'ai ouvert ma boïte de graisse d'oie de http://www.foie-gras-sarlat.com/graisse-doie-c-28_77html et le plat devient tout de suite un plat amélioré.. - un reste de roti...

Posté par jacre à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cumin, pâtes

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7 mars 2009

soupe aux lentilles corail

Avec le blog de Mmazlle Gwen de http://lespetiteschozesbio.over-blog.com je suis allée faire un petit tour en Egypte... L’Egypte, le pays des Pharaons, du Nil et des pyramides. - 250 g de lentilles corail - 2 oignons - 2 càs d'huile l'olive - 3 gousses...

Posté par jacre à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, cumin

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5 février 2009

Ile flotante version salée

Un restant de blancs d'oeuf, une envie d'innover, de faire un essai alors faire une île flotante version salée, le tout était de trouver avec quoi l'accomoder, alors j'ai épluché des carottes et j'en ai fait une purée et le résultat de tout cela était...

Posté par jacre à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin, blancs d'oeuf, parmesan

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23 janvier 2009

tajine de dinde aux dattes

Comme vous le savez je suis une grande fan de tajine, j'adore ce genre de plat bien mijoté et épicé, c'est un plat qui me fait voyager, j'aimerais beaucoup visiter ce pays, le Maroc... - 500 g de sauté de dinde - 300 g de patates douces - 125 g de dattes...

Posté par jacre à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, dattes, cumin, dinde, patates douces, tajine

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30 décembre 2008

poêlée de sot-l'y-laisse à l'orange

Le sot-l'y-laisse, ou médaillon, est une pièce de viande de volaille , et plus particulièrement du poulet , réputée pour son goût. L'orthographe francophone d'Amérique du Nord était « solilesse ». - 500 g de sot-y-laisse - 1 oignon - 2 gousses d'ail -...

Posté par jacre à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cumin, ras-el-hanout, sot-l'y-laisse

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