en toute simplicité

20 octobre 2008

panna cotta au chocolat blanc / cardamone et mangue rotie au basilic

Pour la panna cotta : - 30cl de crème liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 80 g de chocolat blanc - 2 feuilles de gélatine - 1/2 càc de poudre de cardamone Faites ramolir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole...

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19 octobre 2008

spaghettis aux sardines

une recette économique et très facile à réaliser... - 300g de spaghettis - 2 boîtes de sardines à l'huile - 5 ou 6 petites tomates cocktail - 4 càs d'huile d'olive - quelques olives noires - du parmesan - jus de citron Pelez et hachez finement l'ail....

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Tags: sardines, spaghettis, tomates

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18 octobre 2008

brownies //pistaches

- 250 g de chocolat noir - 150 g de sucre - 110 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de farine tamisée - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 20 g de pralin - 20 g d'amande broyées - 20 g de pistaches non salées Préchauffez le four à 180° Faites fondre...

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Tags: chocolat noir, pistaches

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17 octobre 2008

Mijotée de blancs de poulet

Recette trouvée dans le Maxi cuisine et très légerment modifiée mais excellente... - 600 g de blancs de poulet - 2 poivrons verts - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 càs de coulis de tomate - 20 cl de vin blanc - 2 càs d'huile d'olive - 2 càc de curcuma -...

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Tags: poivrons, poulet, curcuma

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16 octobre 2008

1 an...

Aujourd'hui ce blog a un an... et c'est grace à vous, à vos visite, à vos commentaires qui me font toujours plaisir et je remercie aussi tous les abonnés à la newletter et je vous offre cette rose à chacun d'entre vous...

Posté par jacre à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

galettes bretonnes

J'aime la galette avec du beurre dedans...célèbre contine. Mais moi aussi j'aime la galette et en bonne bretonne je devais la faire.. - 250 g de farine - 1/2 paquet de levure - 150 g de sucre - 60 g de beurre en dés - 1 oeuf - 2 càs de lait - 1 jaune...

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13 octobre 2008

petits biscuits façon "Lu"

Pour ces petits gâteau je me suis inspirée du blog http://cuisinecrea.canalblog.com et de ses jolis "BN" maison... - 360 g de farine - 200 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 120 g de sucre - 1 càs d'eau Battre le sucre et le beurre puis ajouter doucement...

Posté par jacre à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2008

tajine de poulet au citron confit

recette trouvée sur le net et sur quelques blogs et avec ce plat j'ouvre une nouvelle catégorie "tajine" et je vais faire honneur à ce cadeau (merci Fred)... Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càc de gingembre...

Posté par jacre à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron confit, poulet

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7 octobre 2008

le Tirapommes/salidou

un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau... Pour 4 gâteaux : - 10 sprits - 80 g de beurre - 3 pommes - 80 g de sucre roux - 125 g de mascarpone - 2 càs de...

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Tags: mascarpone, pommes, salidou

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5 octobre 2008

Moelleux citronné aux pommes

un super gâteau qui m'a beaucoup plu et que j'ai trouvé sur le blog http://123petitsplats.canalblog.com et duquel j'ai changé un tout petit peu 1 ou 2 ingrédients... - 2 càs de ricotta - 45 g de beurre fondu -3 oeufs - 80 g de sucre - 150 g de farine...

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