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kuisto07 octobre 2008
le Tirapommes/salidou
un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau...
Pour 4 gâteaux :
- 10 sprits
- 80 g de beurre
- 3 pommes
- 80 g de sucre roux
- 125 g de mascarpone
- 2 càs de salidou
- 1 jaune d'oeuf
- 2 blancs d'oeufs
- 1 càc de calvados
Pelez les pommes et coupez les en dés, faites les revenir dans une noix de beurre dans la poêle, versez le sucre dessus puis ajoutez le calvados. Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Emiettez les sprits, mélangez les 80 g de beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Garnissez quatre cercles posés sur une feuille de papier sulfurisé, tassez bien, mettez à cuire pendant 10 à 15 mn. Laissez refroidir
Mélangez la mascarpone avec le salidou et le jaune d'oeuf. montez les blancs en neige et incoporez à la première préparation.
Puis montez les gâteaux, sur la pâte mettez la préparation au mascarpone puis par dessus les dés de pommes.
Commentaires
Ca a l'air très bon malgré que je ne connais pas le salidou....
Il est superbe, et moi qui ne sait plus quoi faire de mes pommes, génial enfin une idée qui sort de l'ordinaire... Merci !
superbe recette, cela donne vraiment envie!
ça doit être vraiment très bon, moi qui suis bretonne, la salidou, j'adoooore!
Alors ça je dois tester obligatoirement !
ton superbe gateau m'a tout l'air d'un savoureux cheese cake.
mmm...super beau, ça à l'ai délicieux! Quel talent!
On peut en avoir un peu nous aussi?
c'est très beau! !biises micky
rhooo!! ça doit être bon!!
hummmmmmmmmmm
ca a l'air tres bon il faudra que j'essaie cette recette mais je n'ai pas de cercjle pour les faire
Waouh ! quel merveille de gourmandise ce dessert !!! Superbe présentation.
A bientôt, Doria
Elle est très tentante ta recette et j'ai un tas de pommes à faire passer mais j'ai une question que fait-on des 80g de farine ?
un superbe petit dessert...
Mmhm, on sort d'un gros gâteau avec des pommes et du caramel aussi mais j'y replonge sans soucis !
dés que je trouve du salidou je teste la recette précédente me tente aussi bz patmamy
Comme ça a l'air bon. A essayer. Merci
le salidou !! tout le "bon goût de la Bretagne"
je vais me coucher,tu vas me faire faire des cauchemars....c'est diabolique ce gâteau au salidou ...
Tout j'aime tout et je ne partage pas du tout l'avis de mamialolou, ce gâteau est angélique .... LOLLLL
punaise salidou et mascarpone ça doit etre super bon !
tiens, je ne connais pas du tout. Tu m'fais goûter?
Je me suis laissée tenter, belle présentation individuelle, l'appareil mascarpone/salidou est resté un peu mou malgré un passage prolongé au frais.
Ce petit dessert est mignon et original. Ca me plait beaucoup.
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