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crevettes
16 avril 2009

assiette terre et mer

assiette terre et mer
Alors aujoud'hui, ce sera petite salade entre terre et mer... - de la mâche - des pommes de terre - une poignée de crevettes - feuilles de brick - 2 rondelles d'andouille par assiette - du jambon de serano de Europa Favor - de la graisse de canard - huile...
Posté par jacre à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  feuilles de brick,  crevettes,  andouille,  mâche

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8 mars 2009

nouilles sautées aux carottes, sésame et vinaigre

nouilles sautées aux carottes, sésame et vinaigre
un peu d'exotisme avec ses nouilles de riz chinoises.. source : cuisine pratique gourmande, j'y ai quand même rajouté des crevettes... - 300 g de noulles de riz - 3 carottes - 3 tiges de coriandre - 3càs de sauce soja - 2 càs de vinaigre de riz - 2 c...
Posté par jacre à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  sésame,  nouilles de riz,  soja

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21 février 2009

cassolettes de la mer au parfum de safran

cassolettes de la mer au parfum de safran
Pour 5 cassolettes : - 10 noix de Saint-Jacques (2 par personnes) - 250 g de petites crevettes cuites (surgelées) - 1 échalotte - 20 g de farine - 1 càc de fumet de poisson - - 30 cl de lait de coco - 50 g de beurre - sel et poivre - quelques filaments...
Posté par jacre à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  crevettes,  Saint-Jacques,  safran

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9 février 2009

filet de lieu sauce crevettes

filet de lieu sauce crevettes
sur une idée du blog http://alienor39.canalblog.com sur sa recette de filets de sole au vin blanc, j'ai cuisiné mes filets de lieu de la même façon et accompagnant le tout de riz... Pour 2 personnes - 6 filets de lieu (que vous roulerez et ferez tenir...
Posté par jacre à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  lieu

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28 janvier 2009

crevettes panées à la noix de coco

crevettes panées à la noix de coco
Excusez moi pour la photo, elle est un peu flou, ce plat fait une petite entrée sympa...avec un air un peu exotique...prévoir à peu près 5 belles queues de crevettes par personnes. - 24 queues de crevettes crues décortiquées - 1 citron vert - 1 petite...
Posté par jacre à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  curcuma,  amandes,  coriandre,  crevettes

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