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les recettes que j'aime

jeudi 16 avril

assiette terre et mer

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Alors aujoud'hui, ce sera petite salade entre terre et mer...

- de la mâche

- des pommes de terre

- une poignée de crevettes

- feuilles de brick

- 2 rondelles d'andouille par assiette

- du jambon de serano de Europa Favor

- de la graisse de canard

- huile d'olive à la truffe

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, les faire cuire à l'eau bouillante salée 20 mn. Dans une poêle, mettre une noix de graisse puis faire revenir les pommes de terre sans prendre de couleur.

Dans une autre poêle faire revenir quelques minutes les crevettes et les égoutter.

Coupez une feuille de brick en deux et déposez au centre une tranche d'andouille et repliez en portefeuille, mettre le tout dans un plat allant au four et faire cuire environ 10 mn.

Sur chaque assiette, déposez un peu de mâche, des pommes de terre, des crevettes, puis les andouilles dans les feuilles de brick et le jambon de sérano, et arrosez d'huile d'olive à la truffe.

Posté par jacre à 18:11 - entrée - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires

    Quelle est appétissante cette salade, miam

    Posté par AurelieW, jeudi 16 avril à 18:22
  • j'aime beaucoup ce genre de salade...

    Posté par clemence, jeudi 16 avril à 18:38
  • terre-mer, une association de saveurs que j'aime beaucoup...

    Posté par mamina, jeudi 16 avril à 20:06
  • hummmm, trop trop bon....

    bisous

    Posté par Céci, jeudi 16 avril à 20:39
  • Miam que c'est appetissant... J'adore les assiettes avec tout plein de bonnes choses dedans!

    Posté par Clem, jeudi 16 avril à 21:46
  • Une belle assiette, des saveurs originales !

    Posté par Chris, jeudi 16 avril à 22:20
  • res sympa pour un soir ca

    Posté par isa, vendredi 17 avril à 05:36
  • Quel beau mélange et savoureux je suppose ;

    Posté par pralinette, vendredi 17 avril à 06:13
  • Un joli mélange dans cette assiette fraicheur

    Posté par Gourmandises&gf, vendredi 17 avril à 07:19
  • Tres belle assièttes, j'aime beaucoup! Bisous

    Posté par fanny, vendredi 17 avril à 07:47
  • Elle me plaît bien cette assiette !!
    Gros bisous

    Posté par Aude, vendredi 17 avril à 11:18
  • Une assiette comme je les aime.
    Bonne journée.

    Posté par Silvia, vendredi 17 avril à 11:23
  • Délicieuse assiette !

    Posté par Aurélie, vendredi 17 avril à 16:44
  • j'adore ce style d'assiette le soir ;o))
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, vendredi 17 avril à 17:19
  • Un mélange de saveurs insolite qui donne une assiette bien appétissante.

    Posté par Ciorane, vendredi 17 avril à 20:56
  • hum , cette assiète est trop top ! Ca me donne envie d'en faire !

    Posté par Caroline, dimanche 19 avril à 21:51
  • superbe cette assiette et tres appetissante

    Posté par titichoupinette, mardi 21 avril à 13:37
  • trop bon bravo

    Posté par armelle, vendredi 08 mai à 11:42

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