en toute simplicité

14 juillet 2009

soupe de l'été

une soupe bien complète qui fera du bien car aujourd'hui il ne fait pas beau, il pleut de temps en temps alors cette soupe est la bienvenue... elle vient du blog de ma copine Timia "Ô la miéu bella Nissa...et Sicile" de chez Marmiton... - 3 à 4 pommes...

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Tags: tomates, carottes, pommes de terre, pâtes, fèves, fenouil

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19 juin 2009

gaspacho aux tomates

ça y est je me suis mise aux gaspacho, quand il fait chaud ça fait du bien, je ne met pas de glaçon, je préfère à température ambiante... pour 3 personnes : - 4 tomates - 1 poivron rouge - 1/2 concombre - 1 oignon blanc nouveau - 3 gouttes de tabasco...

Posté par jacre à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivrons, tomates, cumin, piment d'espelette

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24 mars 2009

velouté de carotte à l'orange

nous rentrons de retour dans le froid, alors mangeons une petite soupe qui va bien nous réchauffer... - 500 g de carottes - 1 orange - 1 oignon - 10 cl de crème fraîche - 2 càs d'huile d'olive - 2 pincées de piment d'espelette europaflavor - 2 pincées...

Posté par jacre à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oranges

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7 mars 2009

soupe aux lentilles corail

Avec le blog de Mmazlle Gwen de http://lespetiteschozesbio.over-blog.com je suis allée faire un petit tour en Egypte... L’Egypte, le pays des Pharaons, du Nil et des pyramides. - 250 g de lentilles corail - 2 oignons - 2 càs d'huile l'olive - 3 gousses...

Posté par jacre à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, cumin

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23 août 2008

soupe au pistou

petite soupe comme il ne fait pas très chaud ici, ça fait du bien, recette trouvée chez http://nanouprovence.over-blog.com , je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais j'ai trouvé très bon quand même... - 1 grosse courgette - 4 pommes de terre - 1...

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Tags: courgettes, pomme de terre

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22 janvier 2008

crème de chou-fleur

- 1 chou-fleur - 1 oignon - 10 g de beurre - 1 bouquet garni - 1/2 l de lait demi-écrémé - 1 petit brocoli - 1 càs de crème fraiche - sel, poivre, noix de muscade Lavez le chou-fleur et séparez-le en bouquets. Plongez-le dans une casserole d'eau bouillante...

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16 janvier 2008

velouté pommes de terre - maïs

pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre - 25 g de beurre - 50 cl d'eau - 1 bouquet garni - 300 g de maïs - 10 cl de lait - 1 càs de crème fraïche - 2 pincées de noix de muscade - 1 gousse d'ail - sel, poivre - persil (10 brins) Pelez et émincez...

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30 octobre 2007

soupe du soleil

- 2 tomates - 2 pommes de terre - 2 carottes -1 oignons, 1 gouse d'aïl - 1 poireau - 3 petites courgettes - 1 poivron rouge, 1 poivron jaune - thym, laurier, sel, poivre - 1 cube boeuf (dégraissé) et dilué préalablement dans un litre d'eau très chaude....

Posté par jacre à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pomme de terre, poivrons, tomates, carottes, poireau

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