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les recettes que j'aime

jeudi 18 juin

foie gras en robe de chocolat pané

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Pour le concours sur le chocolat chez Nova épicerie il fallait trouver une recette avec du chocolat, alors pour changer pourquoi pas du salé, n'aillez pas peur, c'est très bon...

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Pour 2 personnes :

- 2 belles tranches de foie gras cru assez épaisse

- 50 g de chocolat rapé

- 2 càs de farine

- 1 oeuf

- sel, poivre

- 1/2 càc de piment d'espelette

Cassez l'oeuf dans une assiette et fouettez le un peu, mélangez le chocolat, la farine, le sel, poivre et le piment d'espelette dans une autre assiette.

Passez vos tranches de foie gras dans l'oeuf puis dans le chocolat, réservez.

Chauffez votre poèle et déposez vos tranches de foie gras quelques minutes, le temps de gratiner.

Servez le tout avec des petites pommes de terre nouvelles et la sauce Périgueux du http://cellierduPérigord.com

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Posté par jacre à 21:50 - plat chaud - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

  • un super mélange

    Posté par isa, jeudi 18 juin à 22:09
  • Waow, quelle innovation

    Posté par AurelieW, jeudi 18 juin à 22:09
  • Très original....pourquoi pas !

    Posté par Chris, jeudi 18 juin à 22:13
  • très originale!!!

    Posté par melanie, jeudi 18 juin à 22:19
  • rhooooo la vache, oups c'est parti tout seul!

    Posté par Cojocano, jeudi 18 juin à 22:23
  • c'est super curieux ce plat, j'imagine la saveur étonnante

    Posté par Océane, jeudi 18 juin à 23:38
  • Je connaissais le poulet sauce chocolat mais pas le foie gras !

    Posté par Cricridam, jeudi 18 juin à 23:53
  • une bonne recette de foie gras aujourd'hui c'est la 5 ème au foie gras que je lis cela doit être un appel subliminal bz patmamy

    Posté par patmamy, vendredi 19 juin à 15:15
  • C'est une recette très originale !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, vendredi 19 juin à 16:45
  • très original!!!
    moi qui suis curieuse....

    Posté par tartine@chocolat, vendredi 19 juin à 17:40
  • rhoooo...c'est très très tentant

    bisous

    Posté par Céci, vendredi 19 juin à 21:32
  • c'est tres appetissant

    Posté par titichoupinette, samedi 20 juin à 10:25
  • Oh lala, c'est terrible ça!

    Posté par valka, jeudi 25 juin à 20:10
  • a ui j'avais repéré ta recette sur le récapitulatif des participations du concours, elle me plaisait bien !

    Posté par KiKi, lundi 27 juillet à 13:43

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