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les recettes que j'aime

jeudi 11 septembre

rizotto aux légumes à ma façon

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A ma façon car j'y ai mis des légumes du jardin, courgettes et poivrons...

- 1 oignon

- 3 petites courgettes

- 3 petits poivrons dont un rouge pour donner un peu de couleur

- 150 g de riz arborio

- 1/2 l d'eau

- 1 bouillon cube de légumes à l'huile d'olive

- poivre, sel

Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir avec le bouillon-cube. Pelez l'oignon et émincez le, coupez les courgettes et les poivrons en cube. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, faites suer 2 mn. Rajoutez alors les légumes, laissez cuire 10 mn. puis rajoutez le riz et 1/3 de l'eau, remuez jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide puis rajoutez en jusqu'à la cuisson du riz, mélangez régulièrement. 

Posté par jacre à 21:32 - légumes cuisinés - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'aime beaucoup le risotto, le tien est parfaitement crémeux !

    Posté par Chris, jeudi 11 septembre à 22:00
  • J'aime beaucoup faire des risottos aux légumes, c'est complet et très bon, bises!

    Posté par Biscottine, jeudi 11 septembre à 22:24
  • huum j'embarque la recette!!
    elle me plaît beaucoup!
    bizz

    Posté par cindy, vendredi 12 septembre à 08:32
  • cela fait une bonne transition entre l'été qui se finit et l'automne qui arrive

    Posté par cuisineplurielle, vendredi 12 septembre à 09:32
  • J'adore le Risotto et ta recette me plait beacoup.
    Je t'ai fait une surprise sur mon blog. Va voir si tu veux.

    Posté par mc, vendredi 12 septembre à 12:01
  • Un risotto très goûteux pour profiter encore des légumes d'été. J'en mangerais bien un peu !

    Posté par Cicerolle, vendredi 12 septembre à 13:44
  • Ta façon me plaît bien...

    Posté par mamina, vendredi 12 septembre à 20:37
  • Bravo pour ce risotto il est très réussi, biz

    Posté par oranie, samedi 13 septembre à 18:33
  • j'adore le risotto jacre

    Posté par Anaïs, dimanche 14 septembre à 12:17
  • Risotto

    Tiens, moi aussi je vais faire un risotto ce soir : risotto vert aux épinards! On verra ce que ça donne.

    Bonne journée.

    Yann
    http://saveursetcouleurs.over-blog.com

    Posté par Yann, vendredi 19 septembre à 16:02

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