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13 août 2009

tarte courgettes et aux trois fromages

Toujours dans les courgettes, il faut trouver des recettes pour les employer et pour celle-ci, oui il faut aimer le fromage car il y en a trois... et il faut que je vous avoue que j'ai joué ma fainéante pour la pâte... - une belle courgette ou alors trois...

Posté par jacre à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, mozzarella, gorgonzola

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6 août 2009

terrine de courgettes

C'est la pleine saison des courgettes, elle poussent très bien au jardin et des recettes pour les accomoder il y en a de toutes sortes, là j'ai préféré en faire une terrine pour l'entrée... - 1,5 kg de courgettes - 1 oignon - 100 g de mie de pain rassie...

Posté par jacre à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, basilic

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25 juillet 2009

taboulé aux pois chiches

Le soleil revient, alors je peux faire une petite entrée bien fraîche, surtout pas compliquée... Pour 4 personnes : - 250 g de couscous moyen de chez bahadourian - 1 grande boîte de pois chiches - 4 tomates - 2 petits oignons blancs - 1 bouquet de coriandre...

Posté par jacre à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, coriandre, pois chiche, couscous

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10 juillet 2009

clafoutis mozzarella et tomates

L'été nous aimons faire de la cuisine vite faite et sympa, faire des pique-nique ou manger dehors sur la terrasse, alors ce petit clafoutis est idéal et même découpé en petits carrés il peut être servi à l'apéro... - 4 oeufs - 120 g de maïzéna - 40 cl...

Posté par jacre à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, tomates séchées

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8 juillet 2009

Mousseline d'épinards

chez Michèle ( http://avecmichele.canalblog.com) vous trouverez plein de recettes, notamment celle de ces mousselines d'épinards, en accompagnement d'une viande...j'y ai mis à la place du comté, du parmesan ramené d'Italie... - 400 g d'épinards hachés...

Posté par jacre à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, parmesan, tomate séchées

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9 juin 2009

tartare de pétoncles à la mangue

une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux - 10 tomates cerises - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 3 càs d'huile d'olive - piment d'espelette de...

Posté par jacre à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, mangue, coriandre, pétoncles

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1 juin 2009

crème brûlée aux petits pois

Cette recette je voulais la faire depuis un bout de temps, peut-être n'ayant pas beaucoup de temps et pourtant une crème brûlée c'est si vite fait à préparer, bien sûr il y a la cuisson mais là c'est le travail du four mais bon...voici la recette.. pour...

Posté par jacre à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, parmesan, menthe

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24 mai 2009

rouleau de jambon de bayonne au fromage

une petite entrée bien fraîche car enfin le beau temps est arrivé, sortez le parasol, et mettez la table de jardin et enfin...on peut déjeuner dehors..j'ai trouvé cette recette sur le 'Maxi cuisine' et je l'ai adapté avec les ingrédients que j'avais......

Posté par jacre à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, féta, graines de pavot, ciboulette, huile de pistache

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22 mai 2009

salade poires, radis, lardons aromatisé au vinaigre de poire

Ce qui est bien avec une salade, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on a envie et même y incorporer des fruits... Dans cette salade, on y met : des lamelles de poires de la salade mélangée (roquette, mache...) quelques tomates cerises du maïs des lardons...

Posté par jacre à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, foie gras, maïs, radis, tomate cerise

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20 mai 2009

terrine de brocolis à l'amande

petite terrine de légume (brocolis) à préparer la veille, à déguster avec une petite sauce au fromage blanc... - 1 brocolis - 250 g de ricotta - 5 oeufs - 50 g de poudre d'amande - 15 cl de crème liquide - des amandes effilées - graines de pavot - sel...

Posté par jacre à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, amandes, graines de pavot, brocolis

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