chez Michèle ( http://avecmichele.canalblog.com) vous trouverez plein de recettes, notamment celle de ces mousselines d'épinards, en accompagnement d'une viande...j'y ai mis à la place du comté, du parmesan ramené d'Italie... - 400 g d'épinards hachés...

- 9 plaques de lasagnes - 400 g d'épinard surgelés - 6 tranches de saumon fumé - 10 cl de crème liquide - 250 g de ricotta - 50 g de pignons de pins - beurre pour le plat - sel, poivre - 50 g de beurre et 50 g de farine (pour la béchamel) - du lait Préchauffez...

il fallait bien que je fasse un jour un crumble, comme j'avais sorti des feuilles d'épinard du congélateur, je me suis dit et pourquoi ne pas essayer, j'ai feuilleté le dernier magazine acheté et j'ai changé un peu la recette et hop... Pour 2 ramequins...