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6 janvier 2009

petites tourtes aux pétoncles

deux petites tourtes fait avec le reste de farce dont la recette est sur le post précédent.. Faire deux cercles dans de la pâte feuilletée pour chaque tourte, sur le premier déposer un peu de farce et recouvrir avec le deuxième cercle, passer du jaune...

Posté par jacre à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2009

ravioles aux pétoncles

Pour mes premières ravioles maison, je suis assez contente de moi, la forme des pâtes y était et le goût aussi... Pour la pâte : j'ai acheté la préparation Francine pour pâtes à laquelle j'ai rajouté l'eau et l'huile d'olive, j'en ai fait une belle boule,...

Posté par jacre à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, noix de pétoncles, pâtes

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31 décembre 2008

voeux

Je vous souhaite à tous une excellente année 2009, santé, joie et propérité..et à l'année prochaine..

Posté par jacre à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2008

poêlée de sot-l'y-laisse à l'orange

Le sot-l'y-laisse, ou médaillon, est une pièce de viande de volaille , et plus particulièrement du poulet , réputée pour son goût. L'orthographe francophone d'Amérique du Nord était « solilesse ». - 500 g de sot-y-laisse - 1 oignon - 2 gousses d'ail -...

Posté par jacre à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cumin, ras-el-hanout, sot-l'y-laisse

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25 décembre 2008

croustillant de foie gras...

Tout d'abord je vous souhaite un joyeux Noël, j'espère que vous passez de bonnes fête et que le père-Noël a été gentil avec vous.. maintenant voici la recette du croustillant, facile à faire, elle peut se préparer un peu à l'avance et fait une belle entrée...

Posté par jacre à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, foie gras

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22 décembre 2008

tartiflette roulée

- 5 pommes de terre - 6 oeufs - 1 pincée de piment d'espelette - 100 g de fruyère - sel, poivre - 1/2 reblochon - 150 g d'allumettes de lardons - 5 champignons de Paris Epluchez les pommes de terre et les cuire. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier,...

Posté par jacre à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, champignons, gruyère, reblochon

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15 décembre 2008

colis gourmand ...

Quel plaisir de recevoir un colis gourmand...et surtout quand le facteur vous le dépose...celui-ci venait de Carolyn du blog http://caro06cuisine.canalblog.com/ du forum plaisirs gourmands...Que de bonnes choses, regardez par vous même... - des orangettes...

Posté par jacre à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2008

verrines chocolat au tabasco et à l'avocat

Recette trouvée sur le "cuisine gourmande" pour les fêtes. Bluffant et envoûtant, vraiment un dessert à refaire et je vous le conseille, c'est divin !!!! - 200 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 155 g de sycre - 20 cl de lait - 200g de crème épaisse...

Posté par jacre à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2008

tomates soufflées au chèvre...

Chris du blog http://chriscuisine.canalblog.com m'avait lancé un défi, sa recette de tomates soufflées, vraiment bonne et je pense que je referais. J'ai changé un ou deux ingrédients mais c'est tout... Pour 2 personnes : - 2 tomates - 1 tomate cerise...

Posté par jacre à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, tomates, fromage blanc, petit billy

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8 décembre 2008

gnocchis

Je me suis lancée à faire des gnocchis maison, c'est assez long à faire mais le résultat vaut bien le travail que cela donne, je les ai cuisinés avec une petite sauce tomate toute simple et du gruyère... le midi je les avais préparé juste avec une noisette...

Posté par jacre à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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