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les recettes que j'aime

samedi 30 mai

cuisses de poulet au riz, aux petits pois et poivrons

Aujourd'hui une petite recette avec des cuisses de poulet badigeonnées avec cette pâte à rotir de chez www.hectorpoulet.com elle est bien épicée à souhait... pour4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 20 g de riz basmati - 300 g de petits pois - 4 tomates - 1 poivron vert et 1 jaune - 40 cl de bouillon de volaille - 4 càs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - pâte à rôtir de chez www.hectorpoulet.com  pelez et hachez l'oignon ainsi que l'ail, badigeonnez vos cuisses (de poulet) de... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril

riz à la tomate et au nigelle

La nigelle est aussi appelée « cumin noir », on la retrouve sous le nom de « poivrette » dans la Bible et les Indiens l’appelle « kalonji ». Les graines de cette fleur annuelle sont noires. Elles sont utilisées entières ou pilées pour produire une épice à la saveur à la fois fruitée et légèrement piquante.Elles poussent à l’état sauvage dans toute l’Asie et le Moyen-Orient, où l’on s’en sert comme on emploie le poivre noir en Europe. Connue depuis l’Antiquité, les graines de nigelle sont très appréciées en Europe jusqu‘au... [Lire la suite]
Posté par jacre à 17:50 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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