en toute simplicité

les recettes que j'aime

samedi 21 mars

risotto aux poivrons, petits pois et curcuma

Avec sa couleur il me fait penser au soleil, à l'été, au barbecue dans le jardin et aujourd'hui il fait beau et même chaud (un peu)... Pour 4 personnes : - 2 verres de riz arborio - 1 chorizo doux - 100 g de petits pois - 500 ml de boullion (légumes ou autre) - 20 g de beurre - 1 oignon - 1 càc de curcuma Faire chauffer le bouillon, Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre, faire revenir l'oignon et verser le riz, mélangez pendant quelques minutes puis verser un peu de bouillon et mélanger jusqu'à... [Lire la suite]
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jeudi 11 septembre

rizotto aux légumes à ma façon

A ma façon car j'y ai mis des légumes du jardin, courgettes et poivrons... - 1 oignon - 3 petites courgettes - 3 petits poivrons dont un rouge pour donner un peu de couleur - 150 g de riz arborio - 1/2 l d'eau - 1 bouillon cube de légumes à l'huile d'olive - poivre, sel Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir avec le bouillon-cube. Pelez l'oignon et émincez le, coupez les courgettes et les poivrons en cube. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, faites suer 2 mn.... [Lire la suite]
Posté par jacre à 21:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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