en toute simplicité

les recettes que j'aime

vendredi 17 juillet

babas au rhum

Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire des babas au rhum, et l'autre jour je suis tombé sur la recette sur le blog de Mel (http://lacuisinedemel.canalblog.com) je n'ai rien changé à la recette, n'hésitez pas à bien imbiber vos babas avec le sirop, ils en seront plus moelleux... - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 3 càs de lait chaud - 50 g de beurre fondu - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180° Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans... [Lire la suite]
Posté par jacre à 13:51 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mardi 11 novembre

cannelés

à préparer la veille... l'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, à manger à n'importe quel moment de la journée... - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 càs de rhum - 100 g de farine - 200 g de sucre - 25 g de beurre Faire bouillir le lait, la vanille et le beurre. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et incorporez les oeufs et verser le lait bouillant. Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide, laisser refroidir et ajouter le rhum. Mettre au frigo... [Lire la suite]
Posté par jacre à 16:07 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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