en toute simplicité

les recettes que j'aime

mardi 14 juillet

soupe de l'été

une soupe bien complète qui fera du bien car aujourd'hui il ne fait pas beau, il pleut de temps en temps alors cette soupe est la bienvenue... elle vient du blog de ma copine Timia "Ô la miéu bella Nissa...et Sicile" de chez Marmiton... - 3 à 4 pommes de terre - 1 belle courgette - 1/4 de bulbe de fenouil - 1/2 oignon - 1 carotte - 500 g de fèves épluchées - 1 poignée de feuille de basilic ciselé - 4 tomates épluchées et épinées - 1 l de bouillon de poule - 1 càs d'huile d'olive - sel,... [Lire la suite]
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jeudi 13 novembre

tajine de boeuf aux légumes

Depuis que j'ai eu mon plat à tajine, je fais des essais et celle ci est un régal...petit clin d'oeil à Fanette du blog http://iletaitunefoismacuisine.over-blog.com chez qui je viens de voir la même recette... - 900 g de gîte - une dizaine de tomates - 5 carottes - 1 courgette - 3 pommes de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail écrassées avec la peau - 1 càc de cannelle - 1 càc de gingembre en poudre - 1 sachet de spigol (mélange d'épices) - 3 càs de cassonade - 5 càs d'huile d'olive - sel,... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre

tartelettes pommes et caramel beurre salé

un petit dessert tout simple à réaliser pour 6 Prenez 2 feuilles de brick, coupez les en 4, beurrez les, les disposez par deux dans des moules préalablement beurrés. Coupez deux pommes en lamelles, les mettre sur les feuilles de brick. Faire le caramel avec 50 g de sucre et 2 cuil à soupe d'eau, hors du feu y ajouter 45 g de beurre. Versez ce caramel sur les pommes et hop au four pour à peu près 15 mn, Je pense que la prochaine fois je mettrais de la crème avec mon caramel. On verra le résultat
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