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les recettes que j'aime

mardi 02 juin

salade de fraises et mangue au sirop de miel d'oranger

aujourd'hui recette d'une petite salade de fruit bien fraîche avec les fraises du jardin, des gariguettes et aussi la menthe du jardin et ....non non la mangue ne pousse pas dans mon jardin, dommage...Pour les proportions c'est un peu au pif pour les fraises, vous mettez comme vous voulez...à déguster bien frais donc des fraises, une demi mangue coupée en dés - du miel d'oranger de chez http://bahadourian.com - une poignée de feuilles de menthe - le jus d'un citron Faire chauffez le miel avec le jus de... [Lire la suite]
Posté par jacre à 19:50 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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lundi 01 juin

crème brûlée aux petits pois

Cette recette je voulais la faire depuis un bout de temps, peut-être n'ayant pas beaucoup de temps et pourtant une crème brûlée c'est si vite fait à préparer, bien sûr il y a la cuisson mais là c'est le travail du four mais bon...voici la recette.. pour 4 ramequins : - 200 g de petits pois - 20 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 poignée de feuilles de menthe - parmesan - sel et poivre préchauffez le four à 100° Mettez les petits pois à cuire 10 mn dans une casserole d'eau... [Lire la suite]
Posté par jacre à 12:31 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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