en toute simplicité

les recettes que j'aime

lundi 15 juin

smoothies aux trois fruits

- 250 g de fraises - 1/2 mangue - 1 banane - 2 càs de fromage blanc Mixer le tout er versez dans des verrines et dégustez bien frais. Voici maintenant quelques photos prises dans le jardin Avec celle-ci on aurait pu mettre le carré blanc
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mardi 09 juin

tartare de pétoncles à la mangue

une entrée qui peut se décliner pour l'apéritif en mini verrine, à servir bien frais... - 250 g de pétoncles - 1 mangue - 2 oignons nouveaux - 10 tomates cerises - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 3 càs d'huile d'olive - piment d'espelette de chez http://www.europaflavor.com - sel Effeuillez et ciselez la coriandre, nettoyez les oignons nouveaux, émincez les en rondelles puis en petits dés. Dans un saladier mettre la coriandre et les oignons, pressez le citron, ajoutez le. Coupez les pétoncles... [Lire la suite]
Posté par jacre à 17:28 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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mardi 02 juin

salade de fraises et mangue au sirop de miel d'oranger

aujourd'hui recette d'une petite salade de fruit bien fraîche avec les fraises du jardin, des gariguettes et aussi la menthe du jardin et ....non non la mangue ne pousse pas dans mon jardin, dommage...Pour les proportions c'est un peu au pif pour les fraises, vous mettez comme vous voulez...à déguster bien frais donc des fraises, une demi mangue coupée en dés - du miel d'oranger de chez http://bahadourian.com - une poignée de feuilles de menthe - le jus d'un citron Faire chauffez le miel avec le jus de... [Lire la suite]
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lundi 18 mai

gâteau mascarpone et mangue au sirop de spéculoos

un début de semaine frileux, alors pourquoi ne pas faire un gâteau vite fait et bon pour le moral... - 125 g de mascarpone - 140 g de farine - 1 sachet de levure - 3 càs de sirop de spéculoos - 2 oeufs - sucre roux - 1/2 mangue préchauffez le four à 180° Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le sirop de spéculoos, ajoutez ensuite les oeufs en mélangeant entre chaque puis incorporez la farine et la levure tamisée et enfin la mangue coupée en dés. Versez le tout dans un moule (pour moi un moule... [Lire la suite]
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lundi 20 avril

tarte aux mangues

j'adore les mangues, et d'habitude je les mange nature mais là j'avais envie de changer, la mangue et la noix de coco se marient à merveille... Pour la pâte : - 3 petits suisses - 180 g de farine - 90 g de beurre mou - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 2 mangues - 2 oeufs - 4 càs de sirop de sucre de canne - 80 g de  noix de coco râpée - 10 cl de crème liquide Dans un saladier, mélangez à la main la farine, les petits-suisse, le beurre ramolli et le sel, en faire une boule et la... [Lire la suite]
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samedi 14 février

petits carrés moelleux aux deux mangues

Gâteau moelleux trouvé sur le blog de Sacha http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com et je n'y ai pas changé grand chose.... - 1 mangue fraîche - 50 g de mangue séchée -- 5 oeufs - 110 g de beurre - 130 g de sucre - 100 g de farine - 1càc de leuvre - sucre glace - une pincée de sel Préchauffez le four à 200° Faire fondre le beurre. Beurrez un moule rectangulaire. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Fouettez ces derniers avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez le beurre tiédi, la... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier

nems de fuits ou...

ou fruits en feuille de brick... les proportions sont pour à peu-prés pour 8 personnes... - 1 mangues coupée en cubes - 2 bananes coupées en rondelles - 2 càc de sirop d'érable - 1 sachet de sucre vanillé - 2 belles càs de noix de coco rapée - 4 feuilles de brick coupées en deux - 2 morceaux de chocolat noir pour chaque nem Dans une poèle, mettez une noix de beurre à fondre, mettez les cubes de mangues et faites les revenir puis ajoutez les rondelles de bananes, les sirop d'érable, le sucre vanillé,... [Lire la suite]
Posté par jacre à 12:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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