en toute simplicité

les recettes que j'aime

dimanche 24 mai

rouleau de jambon de bayonne au fromage

une petite entrée bien fraîche car enfin le beau temps est arrivé, sortez le parasol, et mettez la table de jardin et enfin...on peut déjeuner dehors..j'ai trouvé cette recette sur le 'Maxi cuisine' et je l'ai adapté avec les ingrédients que j'avais... pour 2 personnes : - 2 tranches de jambon cru - 35 g de féta - 40 g de fromage blanc - 1 bouquet de ciboulette - 1 càs d'huile de pistache de http://www.bahadourian.com/  - 1/2 càc de cumin - 1 càc de graines de pavot Ciselez la ciboulette,... [Lire la suite]
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dimanche 08 février

tatin aux endives caramélisées au miel

- 6 endives - 1 càs de miel - 1 càs de sucre - 1 pâte feuilletée - 10 g de beurre - jambon en tranches - une bûche de chèvre Préchauffez le four à 180° Lavez les endives et coupez les en deux dans la longueur, tirez la partie dure. Dans la poêle, faites fondre le beurre et mettez vos endives, versez dessus le sucre, mélangez et incorporez le miel et mélangez encore, laissez cuire pendant 10 mn. Beurrez un moule à gâteau, versez les endives sur le fond, puis posez par dessus des lamelles de jambon puis... [Lire la suite]
Posté par jacre à 12:48 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mardi 03 février

jambonneau croustillant aux graines

- 1 petit jambonneau - 1 oeuf - 2 càs de farine - 2 càs de graines de sésames - 2càs de graines de pavot - 30 g de beurre - 2 càs d'huile d'arachide Taillez le jambonneau en petits cubes, passez les dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans le mélange sésames/pavot. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faires dorer 3 mn les dés de jambon.
Posté par jacre à 09:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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