en toute simplicité

les recettes que j'aime

mercredi 08 avril

miroir framboisé sur mousse à la mascarpone sur gâteau à l'avocat

Un entremet sur un gâteau léger à l'avocat by mamina de http://www.mamina.fr et très bon je vous l'assure...j'étais un peu septique au début mais quand je l'ai goûté et je l'ai adopté...merci Mamina, je n'ai rien changé à ta recette... pour le gâteau :( pour un moule de 18X18) - 4 blancs d'oeufs - 110 g de sucre - 30 g de maïzéna - la chair de 2 avocats mûrs - 1/2 citron Préchauffez le four à 170°. Ecrasez l'avocat à la fourchette assez finement et l'arroser avec le jus de citron. Mélangez avec le sucre et... [Lire la suite]
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dimanche 22 mars

moelleux à la pistache et framboise

Et c'est reparti pour le tourbillon des moelleux, cette fois-ci je vous présente un moelleux à la pistache et framboise... - 100 g de framboises - 3 oeufs - 100 g de beurre - 85 g de sucre - 65 g de farine - 50 g de pistaches en poudre - 1/2 càc de leuvure - sucre glace pour la déco - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 200°. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le veurre fondu, la farine, la levure et le sel. Montez les blancs en neige, incorporez la... [Lire la suite]
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lundi 09 mars

moelleux aux fruits rouges

Encore un moelleux dont la recette vient de chez Babouchka , ma copinaute du blog   http://avecmichele.canalblog.com où je me promène régulièrement, il fourmille de plein de bonnes idées et ce moelleux est réellement délicieux... -         150 g de framboise surgelées -         - 80 g de farine -         - 40 g de poudre d’amande -         - 120 g de sucre semoule -    ... [Lire la suite]
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samedi 28 février

muffins des neiges au coco et coulis de framboise

Il vous reste une bonne quatité de blancs d'oeuf, alors voici un petit gâteaux des neiges à faire, je l'ai fait dans un moule à muffins avec un coulis de framboise, bien léger tout ça... - 6 blancs d'oeufs - 200 g de sucre - 1 citron vert - 150 g de farine - 75 g de beurre - 40 g de noix de coco râpée - 1/2 sachet de levure - sel Pour le coulis : 100 g de framboises (surgelées) 20 g de sucre glace le jus d'une orange Préchauffez le four à 150° Faites fondre le beurre, pressez le citron. ... [Lire la suite]
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