en toute simplicité

les recettes que j'aime

lundi 20 juillet

tarte croquante aux abricots

Encore une tarte à l'abricot me direz-vous, mais oui ce sont des fruits de saison et j'adore ça alors je ne résite pas quand je trouve une bonne recette sur le Maxi-cuisine de ce mois-ci... pour cette tarte j'ai utilisé du cacao de chez http://monbana.fr Le chocolat en poudre Monbana est labéllisé Fair-trade/Max Havelaar et est issu de l’agriculture biologique.La boisson chocolatée traditionnelle Monbana, dont les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés, vous garantit une qualité optimale et une authenticité des... [Lire la suite]
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mercredi 01 avril

carrés fondants à la poudre de cacao sucrée

Vous me direz "encore des carrés ?" oui mais ceux ci sont fondants et au chocolat... - 60 g de farine - 60 g de sucre - 80 g de beurre - 3 oeufs - 6 càs de poudre de cacao sucrée - 8 cl de lait Préchauffez le four à 170° Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. ajoutez la poudre de cacao, mélangez. Chauffez le lait dans une casserole sans le faire bouillir, incorporez 80 g de beurre hors du feu, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. Versez à la... [Lire la suite]
Posté par jacre à 22:31 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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samedi 14 mars

fantaisies à la guimauve

une petite confiserie pour les enfants mais pour les grands aussi, à l'allure où cette confiserie est partie je peux dire que c'était bon... - 1 grands sachet de chamallows - 250 g de chocolat noir - 10 g d'amandes effilées - 20 g de pop corn caramélisé - 10 g de beurre Mettre les chamallows dans un récipient pour le faire fondre au bain-marie (c'est assez long), ajouter le chocolat puis le beurre, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Hors du feu ajouter le pop corn puis les amandes et mélanger. ... [Lire la suite]
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jeudi 26 février

tarte au chocolat fondant

Alors voilà, avec le reste de pâte sablée des précédentes tartelettes, j'en ai fait une tarte rectangulaire (moule Demarle) au chocolat, la pâte était déjà précuite, il fallait que je trouve quelque chose à mettre juste dessus sans avoir à cuire... - 100 g de chocolat noir - 50 g de chocolat au lait - 1 càs bombée de pâte coco - 15 cl de crème liquide - quelques pistaches hachées Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis y rajouter la pâte coco, bien mélanger. Hors du feu rajouter la crème puis étaler le tout... [Lire la suite]
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lundi 23 février

tartelette banane/caramel au beurre salé

le petit dessert du dimanche, des bananes sur fond de tarte sablée au chocolat au lait...un délice, et tellement facile à faire...j'en ai fait 10 tartelettes avec la pâte et comme il en restait j'ai pu faire une tarte rectangulaire en plus (pour une prochaine fois)... - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 càs de sucre - 160 g de beurre un peu mou - 100 g de chocolat au lait - 1 jaune d'oeuf - 2 bananes - 2 càs bombées de salidou (caramel au beurre salé) ... [Lire la suite]
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mardi 17 février

tartelettes sablés caramel et chocolat

Simplement un régal ces petits gâteaux, la recette vient du blog de Flore http://lecoingourmand.canalblog.com , la prochaine fois je les ferais quand même un peu plus petits car moi j'en avais 6 et Flore une douzaine, mais quand on est gourmand on ne compte pas, et je pense que je ne mettrais pas de sucre avec le lait qui est déjà sucré. J'ai recopié presque texto sa recette....merci Flore. -150 g de farine -120 g de beurre coupé en petits dés -55 g de sucre semoule -400 g de lait concentré sucré en boîte -2 CS de... [Lire la suite]
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vendredi 05 décembre

petites bouchées chocolat/noix de coco

Résultat d'un ratage, j'ai essayé de faire les bouchées de   http://lesrecettesdececi.over-blog.com   mais après m'être enervée dessus j'ai tout mélangé, et après tout, raté pour raté...en fin de compte c'était très bon et ces petites bouchées sont parties très vite...merci Cécile pour ta recette... pour une vingtaine de petites bouchées : - 125 g de noix de coco râpée - 13 cl de lait - 150 g de sucre en poudre - 200 g de chocolat noir Chauffez le lait dans une casserole puis ajoutez le... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre

pains au chocolat

des petits pains au chocolat pour le petit déjeuner du dimanche matin, c'est super ! J'en ai fait 11 petits pains - 200 ml de lait - 1 c à c de sel - 10 g de beurre - 30 g de sucre - 400 g de farine blanche T45 - 1/2 c à c de levure deshydratée Pour le feuilletage : - 150 g de beurre - autant de barre de chocolat que de petits pains - un jaune d'oeuf pour la dorure Mettre tous les ingrédiants dans la MAP, prog 'pâte' Formez une boule que laisserez reposer 2 heures au réfrigérateur dans un... [Lire la suite]
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