en toute simplicité

les recettes que j'aime

mardi 03 mars

pain perdu à la pistache

il vous reste de la brioche, surtout ne jetez pas, faites du pain perdu, c'est tellement bon.. Pour 2 personnes : - 2 tranches de brioches par personnes (au moins) - des pistaches hachées - 50 g de sucre - 2 oeufs - du beurre - 10 cl de lait Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le lait, le sucre et battez à l'aide d'un fouet. Trempez les tranches de brioche dans la préparation pour les imbiber, égouttez les un peu. Dans une poêle, mettez à chauffer une noix de beurre et mettez vos tranches de... [Lire la suite]
Posté par jacre à 19:14 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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vendredi 19 octobre

brioche tressée

- 150 ml de lait - 3 jaunes d'oeufs - 1 c à café de sel - 60 g de beurre - 30 g de sucre - 300 g de farine blanche - 2 c à café de levure désydratée - des pépites de chocolat (facultatif) - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Mettre les ingrédients dans la MAP, programme pâte A la fin du programme, sortez la pâte, façonner 3 pâtons de taille identique et étirez-les sur 35 cm environ. Placez-les sur la plaque cuisson farinée. Tressez en commençant par soudez les 3 brins par une légère pression. Faites la... [Lire la suite]
Posté par jacre à 21:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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