en toute simplicité

les recettes que j'aime

dimanche 25 janvier

cookies vanillés et chocolat

recette tirée du blog de http://lesrecettesdececi.over-blog que j'aime visiter, il fourmille de beaucoup de recettes aussi alléchantes les une que les autres... - 85 g de beurre pommade - 85 g de cassonade - 1 oeuf - 1càs de vanille liquide - 150 g de farine - 1 càc de levure - 100 g de chocolat noir haché grossièrement Préchauffez le four à 180° Mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez l'oeuf, la vanille, mélangez encore, incorporez la farine et la levure sans trop pétrir, puis le chocolat haché,... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier

palets aux dattes et chocolat

ou peut-être un petit goût de florentins... - 1 tablette de chocolat noir - 100 g de dattes dénoyautées et hachées - 1 càc de sirop d'érable - 40 g de farine de blé complet - 40 g de beurre - 15 g de sucre brun - 20 g de poudre d'amandes - 40 g de flocons d'avoine - le jus d'un demi citron Mettez les dattes hachées dans une casserole avec le sirop d'érable et 3 càs d'eau. Couvrez et laissez cuire 3 mn. Laissez refroidir. Préchauffez le four à 180° Coupez le beurre en morceaux et mélangez le avec... [Lire la suite]
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mardi 11 novembre

cannelés

à préparer la veille... l'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, à manger à n'importe quel moment de la journée... - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 1 càs de rhum - 100 g de farine - 200 g de sucre - 25 g de beurre Faire bouillir le lait, la vanille et le beurre. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et incorporez les oeufs et verser le lait bouillant. Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide, laisser refroidir et ajouter le rhum. Mettre au frigo... [Lire la suite]
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mercredi 15 octobre

galettes bretonnes

J'aime la galette avec du beurre dedans...célèbre contine. Mais moi aussi j'aime la galette et en bonne bretonne je devais la faire.. - 250 g de farine - 1/2 paquet de levure - 150 g de sucre - 60 g de beurre en dés - 1 oeuf - 2 càs de lait - 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) Préchauffez le four à 180° Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis rajoutez le sucre, le beurre, l'oeuf et le lait, mélangez bien le tout, il faut que ça fasse une belle boule (bien grasse et lisse). Avec le rouleau... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre

petits biscuits façon "Lu"

Pour ces petits gâteau je me suis inspirée du blog http://cuisinecrea.canalblog.com et de ses jolis "BN" maison... - 360 g de farine - 200 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 120 g de sucre - 1 càs d'eau Battre le sucre et le beurre puis ajouter doucement la farine et le jaune d'oeuf, travailler la pâte au robot pour ne pas avoir de grumeaux. Mettre la pâte au frigo pour 30 mn environ. Puis l'abaisser au rouleau et avec votre découpoir faites vos petits gâteaux. j'ai doré le dessus des gâteaux avec un... [Lire la suite]
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dimanche 31 août

bouchées choc'oh coeur coco de ....

....Océane du blog http://123petitsplats.canalblog.com, un vrai délice mais je pense que je n'ai pas mis assez de pâte à tartiner à la noix de coco au milieu, la prochaine fois je n'hésiterais pas.. - 50 g de farine - 50 g de maïzéna - 2 oeufs - 75 g de sucre - 75 g de fromage blanc - 7,5 cl de lait demi-écrémé - 130 g de chocolat - pâte à tartiner à la noix de coco Préchauffez le four à 175° Faire fondre le chocolat. Pendant ce temps dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec... [Lire la suite]
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samedi 16 août

muffins à la confiture de lait

Pour cette recette je me suis inspirée de celle du blog  http://123petitsplats.canalblog.com/ et ses madeleines à la confiture de lait, moi j'en fait des muffins mais ne faites pas comme moi, au milieu du petit gâteau j'ai mis une trop grande cuillerée de confiture de lait (un peu gourmande, je pense!!!) Pour 12 muffins : - 300 g de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait - 125 g de beurre fondu - 1/2 cà c de sel - 120 g de cassonade en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 càc de confiture de lait... [Lire la suite]
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dimanche 03 août

cake façon muffins à la banane et chocolat blanc

Je voulais essayer mes nouveaux moules coeur et j'ai fait un petit mélange entre cake et muffins... - 2 oeufs - 200 g de sucre - 1/2 càc de vanille en poudre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2 bananes - 10 morveaux de chocolat blanc pâtissier Préchauffez le four à 180° Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, incorporez la vanille, le beurre fondu puis la farine et la levure tamisées, mettre une pincée... [Lire la suite]
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mercredi 18 juin

muffins au chocolat blanc et pralin

recette venant du blog http://lepetitgraindesel.canalblog.com ... - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux - 75 g de pépites de pralin - 25 cl de lait demi-écrémé - 2 oeufs - 75 g de beurre fondu Préchauffez le four à 180° Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, le chocolat et les pépites de pralin. Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs et le beurre. Verser le deuxième mélange sur le... [Lire la suite]
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dimanche 08 juin

muffins au lait ribot

oh muffins quand tu nous tiens, c'est la muffins-mania...mais ça se mange tout seul...cette fois-ci j'ai voulu essayer avec du lait fermenté, eh bien pas mauvais du tout.. - 120 g de farine - le jus d'un citron - 1 sachet de levure - 15 cl de lait ribot - 50 g de beurre fondu - 65 g de sucre - 1 oeuf Préchauffez votre four à 180° Battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus du citron. Incorporez la farine et la levure puis le lait ribot. mélangez bien et remplissez... [Lire la suite]
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