en toute simplicité

les recettes que j'aime

lundi 05 janvier

ravioles aux pétoncles

Pour mes premières ravioles maison, je suis assez contente de moi, la forme des pâtes y était et le goût aussi... Pour la pâte : j'ai acheté la préparation Francine pour pâtes à laquelle j'ai rajouté l'eau et l'huile d'olive, j'en ai fait une belle boule, puis étaler sur le plan de travail fariné et j'ai pris mon laminoir et je l'ai passée dedans pour obtenir mes plaques pour mes ravioles. Pour la farce : - 250 g de noix de pétoncles -- 2 oeufs - 50 g de ricotta - sel, poivre Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
Posté par jacre à 19:50 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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dimanche 19 octobre

spaghettis aux sardines

une recette économique et très facile à réaliser... - 300g de spaghettis - 2 boîtes de sardines à l'huile - 5 ou 6 petites tomates cocktail - 4 càs d'huile d'olive - quelques olives noires - du parmesan - jus de citron Pelez et hachez finement l'ail. Cuire les spagnettis un peu ferme à l'eau bouillante salée, les égouttez et reservez. Egouttez les sardines et retirez l'arête centrale et les écrasez grossièrement. Faire suer l'ail avec 2 càs d'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez les tomates coupées... [Lire la suite]
Posté par jacre à 15:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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