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dimanche 02 décembre

tarte tatin campagnarde

- 1 pâte feuilletée - 7 ou 8 pommes de terre - 8 tranches de poitrine fumée - 3 oeufs entiers - 20 cl de crème fraîche - 1 bûche de chêvre sel, poivre - 150 g de gruyère rapé Faires cuire les pommes de terre à la vapeur, tapissez le moule à tarte de tranches de poitrine fumée, recouvez les avec le gruyère rapé. Coupez les pommes de terre en roudelles sur le râpé. Disposez le fromage de chèvre en tranches. Battez dans un bol la crème, les oeufs, le sel et poivre, versez sur la préparation. Disposez... [Lire la suite]
Posté par jacre à 19:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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