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mercredi 29 juillet

poulet aux petits légumes citronnés

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Aujourd'hui, temps maussade, un petit plat chaud ça fait du bien....

Pour 4 personnes :

- 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux

- 150 g de pois gourmands

- 3 carottes

- 4 oignons blancs

- le jus d'un citron

- 3 càs d'huile d'olive

- 1 bouquet de persil

- 15 cl de vin blanc

- 1 gousse d'ail

- farine

- sel et poivre

Cuire les pois gourmands 6 mn à l'eau bouillante salée puis les égouter et les passer sous l'eau froide. Couper 1 carotte en dés et la cuire 10 mn dans l'eau bouillante salée. Hacher 2 oignons blancs et couper en deux les 2 autres. Hacher également les 2 carottes restantes (assez grossièrement). Faites dorer les morceaux de poulet passés au préalable dans de la farine, avec l'huile dans une sauteuse. ajouter le hachis de carottes et d'oignons, les oignons coupés en deux, l'ail haché et un peu d'eau. Faites revenir le tout 4 mn puis verser le vin blanc et cuire jusqu'à évaporation, salez et poivrez. Vers la fin, ajoutez les pois gourmands, les carottes, le jus du citron et le persil ciselé, laissez chauffer 3 mn. 

Posté par jacre à 18:59 - plat chaud - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je crois que je vais le faire après demain je vais essayer ça a l'air trop bon !
    Temps maussade ? Ici très chaud nous devrions faire l'inverse je te laisse ma maison au soleil tu me laisses la tienne... Non je rigole...
    En plus je connais très très bien ta région j'y ai travaillé et je sillonnais ton département de long en large en travers partout où il y a des Leclerc sur les 33 départements de l'ouest en fait j'étais commerciale en Vins de ma région du Banyuls et Muscat de Rivesaltes et j'habitais Rennes et puis j'y ai passé de sublimes vacances trois années de file beaucoup plus tard mais quel plaisir !!!
    Passe une bonne soirée je t'embrasse.
    Mimie

    Posté par Roseemimie, mercredi 29 juillet à 19:26
  • c'est coloré et très appétissant!

    Posté par laetitialily, mercredi 29 juillet à 19:36
  • Tout ces parfums ça me plait bien !

    Posté par Cricridam, mercredi 29 juillet à 19:39
  • super recette facile pour l'ete

    Posté par touria, mercredi 29 juillet à 19:59
  • J'aime la touche citronnée de cette recette!

    Posté par Choupette, mercredi 29 juillet à 20:11
  • J'ai les mêmes assiettes que toi mais c'est surtout ce que tu y as mis qui me plaît.

    Posté par mamina, mercredi 29 juillet à 20:57
  • Il est vrai qu'aujourd'hui, il faisait chaud mais pas vraiment soleil. Et maintenant je me demande s'il va pleuvoir ou pas. C'est un drôle de temps.
    En tout cas, ton assiette est superbe, bien colorée avec de bons petits légumes.
    Bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, mercredi 29 juillet à 21:55
  • hummm très appétissant, j'aime beaucop

    Posté par bigmumy, mercredi 29 juillet à 22:36
  • Chez moi, c'était grand soleil et grosse chaleur auj, alors je garde pour plus tard!

    Posté par lileo, mercredi 29 juillet à 22:48
  • essayer c'est l'adopter !

    Posté par delph, mercredi 29 juillet à 22:56
  • C'est vrai que c'est un beau plat qui réchauffe et ça me donne envie ces petits légumes

    Posté par Eol, jeudi 30 juillet à 00:03
  • elle est top, cette recette de poulet aux petits légumes citronnés, j'adore le citron et j'en met bien souvent partout ...

    Posté par mariellen, jeudi 30 juillet à 00:30
  • Chaud (en Vendée) ou froid (par chez toi) je mange volontiers cette assiette colorée.
    Bonne journée

    Posté par Mamounette85, jeudi 30 juillet à 14:15
  • cela change des recettes classiques

    Posté par isa, jeudi 30 juillet à 17:01
  • Je me régale déjà en regardant cette bele assiette!

    Posté par babouchka, jeudi 30 juillet à 22:43

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