en toute simplicité

les recettes que j'aime

vendredi 10 juillet

clafoutis mozzarella et tomates

_DSC0455

L'été nous aimons faire de la cuisine vite faite et sympa, faire des pique-nique ou manger dehors sur la terrasse, alors ce petit clafoutis est idéal et même découpé en petits carrés il peut être servi à l'apéro...

- 4 oeufs

- 120 g de maïzéna

- 40 cl de crème liquide

- 125 g de mozzarella

- 15 cl d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 poignée de feuilles de basilic

- 1 poignée de persil plat

- poivre, sel

- 8 pétales de tomates séchées

- 1/2 càc de piment d'espelette

- des pignons de pin (facultatif)

Préchauffez le four à 180°

Coupez les tomates en lamelles et la mozzarella en petits dés. Dans un saladier, battez les oeuf avec l'huile, ajouter le piment d'espelette et poivrez, puis la crème, bien mélanger. Encorporez la maïzéna, les herbes, l'ail et travaillez au batteur électrique.

Versez la préparation dans un moule beurré assez haut (ou un moule carré en silicone). Disposez les dés de mozzarella et les tomates sur la pâte. Mettez au four pour 35 mn, à mi-cuisson saupoudrez de pignons de pin.

Posté par jacre à 13:28 - entrée - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    c'est une très bonne idée

    Posté par tallula, vendredi 10 juillet à 13:46
  • j'aime beaucoup
    bonne journé"

    Posté par bigmumy, vendredi 10 juillet à 13:54
  • c'est la mode du clafoutis ! salé ou sucré, c'est bien bon de tte façon !

    Posté par papillonmyosotis, vendredi 10 juillet à 14:31
  • il est vraiment super ce clafoutis salé!

    Posté par AurelieW, vendredi 10 juillet à 14:36
  • parfait aussi pour un repas du soir...

    Posté par clemence, vendredi 10 juillet à 17:29
  • Je retiens cette recette j'en salive en la lisant et lorsque cela se produit c'est que je vais aimer et même beaucoup !!! C'est mon truc à moi pour ne pas me tromper si je sens quelque chose dans ma bouche c'est bon je peux faire... Être à l'écoute de ce que l'on ressent en lisant une recette !!!
    Merci beaucoup de nous donner toutes ces recettes sympa vite faites un vrai régal de venir ici !
    Kenavo !
    Mimie

    Posté par Roseemimie, vendredi 10 juillet à 18:46
  • Une recette qui me fait de l'œil. Merci Jacre.

    Posté par babouchka, vendredi 10 juillet à 19:09
  • Une recette qui me fait de l'œil. Merci Jacre.

    Posté par babouchka, vendredi 10 juillet à 19:11
  • très beau et bon clafoutis, bon we bz patmamy

    Posté par patmamy, vendredi 10 juillet à 19:18
  • C'est le genre de petites recettes qu'on aime bien en été, en effet.

    Posté par mamina, vendredi 10 juillet à 20:37
  • ça à l'air bien bon tout ça...

    Posté par lileo, vendredi 10 juillet à 21:41
  • Comme il est beau !

    Posté par Chris, vendredi 10 juillet à 22:30
  • j'aime beaucoup!!!

    Posté par mélanie, samedi 11 juillet à 10:05
  • Un clafoutis bien succulent !
    Bon samedi, Doria

    Posté par Doria, samedi 11 juillet à 13:00
  • Un clafouti bien tentant, biz

    Posté par oranie, lundi 27 juillet à 22:27

Poster un commentaire