en toute simplicité

vendredi 10 juillet

clafoutis mozzarella et tomates

L'été nous aimons faire de la cuisine vite faite et sympa, faire des pique-nique ou manger dehors sur la terrasse, alors ce petit clafoutis est idéal et même découpé en petits carrés il peut être servi à l'apéro...

- 4 oeufs

- 120 g de maïzéna

- 40 cl de crème liquide

- 125 g de mozzarella

- 15 cl d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 poignée de feuilles de basilic

- 1 poignée de persil plat

- poivre, sel

- 8 pétales de tomates séchées

- 1/2 càc de piment d'espelette

- des pignons de pin (facultatif)

Préchauffez le four à 180°

Coupez les tomates en lamelles et la mozzarella en petits dés. Dans un saladier, battez les oeuf avec l'huile, ajouter le piment d'espelette et poivrez, puis la crème, bien mélanger. Encorporez la maïzéna, les herbes, l'ail et travaillez au batteur électrique.

Versez la préparation dans un moule beurré assez haut (ou un moule carré en silicone). Disposez les dés de mozzarella et les tomates sur la pâte. Mettez au four pour 35 mn, à mi-cuisson saupoudrez de pignons de pin.

Commentaires

c'est une très bonne idée

j'aime beaucoup
bonne journé"

c'est la mode du clafoutis ! salé ou sucré, c'est bien bon de tte façon !

il est vraiment super ce clafoutis salé!

parfait aussi pour un repas du soir...

Je retiens cette recette j'en salive en la lisant et lorsque cela se produit c'est que je vais aimer et même beaucoup !!! C'est mon truc à moi pour ne pas me tromper si je sens quelque chose dans ma bouche c'est bon je peux faire... Être à l'écoute de ce que l'on ressent en lisant une recette !!!
Merci beaucoup de nous donner toutes ces recettes sympa vite faites un vrai régal de venir ici !
Kenavo !
Mimie

Une recette qui me fait de l'œil. Merci Jacre.

Une recette qui me fait de l'œil. Merci Jacre.

très beau et bon clafoutis, bon we bz patmamy

C'est le genre de petites recettes qu'on aime bien en été, en effet.

ça à l'air bien bon tout ça...

Comme il est beau !

j'aime beaucoup!!!

Un clafoutis bien succulent !
Bon samedi, Doria

Un clafouti bien tentant, biz

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