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lundi 16 mars

filet de sole tropicale panée à la pistache et son riz parfumé

C’est tout le caractère ensoleillé de la Provence qui vient réveiller le riz pour le parfumer à cœur. Une alliance chaude et subtile à explorer absolument en accompagnement de plats ou comme base de desserts inventifs. En salade d’été ou pour corser une viande rouge déjà bien poivrée … Les volutes évocatrices de son parfum sauront vous guider. jai utilisé du riz parfumé à la lavande des pechés de Provence... - 2 oeufs - 50 g de chapelure - 50 g de pistaches émiétées - 2 filets de sole tropicale par personne - 1 noix... [Lire la suite]
Posté par jacre à 11:13 - - Commentaires [16] - Permalien [#]