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les recettes que j'aime

mardi 17 février

tartelettes sablés caramel et chocolat

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Simplement un régal ces petits gâteaux, la recette vient du blog de Flore http://lecoingourmand.canalblog.com , la prochaine fois je les ferais quand même un peu plus petits car moi j'en avais 6 et Flore une douzaine, mais quand on est gourmand on ne compte pas, et je pense que je ne mettrais pas de sucre avec le lait qui est déjà sucré. J'ai recopié presque texto sa recette....merci Flore.

-150 g de farine

-120 g de beurre coupé en petits dés

-55 g de sucre semoule

-400 g de lait concentré sucré en boîte

-2 CS de sucre roux

-100 g de chocolat noir + 50 g de chocolat au lait

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Préchauffez votre four à 180°C.Beurrez des moules à muffin ou à tartellette (si pas en silicone).

Travaillez 90 g de beurre, la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Nappez le fond de chaque moule avec un peu de cette pâte. Faites cuire à four moyen pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le lait concentré, 30 g de beurre et le sirop de sucre roux dans une petite casserole.Remuez sur le feu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans laisser bouillir.

Versez le caramel chaud sur la pâte de chaque moule.Remettez au four 3 minutes environ, jusqu'à ce que le caramel brunisse sur les bords.Laissez reposer 2 minutes puis démoulez délicateùent les tartellettes.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.Nappez les tartellettes de chocolat fondu et laissez refroidir.

Posté par jacre à 20:33 - gâteaux - Commentaires [26] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Caramel et chocolat moi je ne résiste pas !

    Posté par Chris, mardi 17 février à 20:46
  • quand on aime on ne compte pas lol

    Posté par isa, mardi 17 février à 20:52
  • rh ooooooooooo j'ai trop envie de croquer l'écran

    Posté par Cojocano, mardi 17 février à 21:06
  • rhoooo, comme elles donnent envie...moi je t'en chipe une...

    bisous

    Posté par Céci, mardi 17 février à 21:19
  • Mmmm ce doit être bon !

    Posté par Anne-Sé, mardi 17 février à 21:23
  • miam miam miam ! il faut que je cesse de trainer sur des blogs aussi délicieux !

    Posté par rauschy, mardi 17 février à 21:30
  • c'est tres appetissant

    Posté par titichoupinette, mardi 17 février à 21:39
  • quelle tentation!!! merci pour la recetten bises

    Posté par Megg, mardi 17 février à 21:42
  • Très chouette!

    Posté par Lisanka, mardi 17 février à 21:57
  • Hummm...une pure gourmandise ces petites tartelettes!! les photos sont très appétissantes!! Miam...

    Posté par Cel, mardi 17 février à 21:59
  • la gourmandise à l'état pur !

    Posté par clémence, mardi 17 février à 22:04
  • merveilleuses ces tartelettes bz patmamy

    Posté par patmamy, mardi 17 février à 22:23
  • hummm je croquerais bien dedans moi

    Posté par cecilou, mardi 17 février à 22:46
  • Trop miam !
    Bisous

    Posté par Eva, mardi 17 février à 23:02
  • pensée gourmand

    Posté par salma82, mardi 17 février à 23:04
  • Comment résister à ces tartelettes !!!! Elles sont supers gourmandes !!!
    Bisous et bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, mardi 17 février à 23:32
  • Miam, je l'avais vu chez Flore (d'ailleurs j'avais oublié le commentaire) et maintenant que j'avais oublié voila que tu les remets... c'est vraiment pas sympa...

    Posté par babouchka, mercredi 18 février à 07:20
  • Olala! mortelles!
    Elles sont magnifiques!
    Bisous

    Posté par Cenwen, mercredi 18 février à 07:27
  • Caramel et chocolat réunis, j'adore !

    Posté par Sylvie, mercredi 18 février à 08:49
  • Ces tartelettes doivent être un vrai régal !! Elles donnent bien envie en tout cas ! =P

    Posté par Amélie, mercredi 18 février à 09:00
  • C'est pas humain de difuser ce genre de choses !!
    Bisous

    Posté par Aude, mercredi 18 février à 09:34
  • Hummm, à dévorer )

    Posté par pralinette, mercredi 18 février à 10:18
  • wahouuuuuuuuuu !! ça me tente énormément ça !!

    Posté par armelle, mercredi 18 février à 13:21
  • oh la la quelle tuerie ces tartelettes, j'en salive avec mon café qui attend, ce serait parfait !

    Posté par pascaloue, mercredi 18 février à 13:42
  • alors là cette tartelette m'a l'air bien plus que sympa !!!! j'adore ce genre de chose, miam miam, je sens que je vais la tester cette recette !

    Posté par Audrey, mardi 24 février à 21:18
  • elles sont super jolies! Je croquerais bien dedans...

    Posté par helene06, jeudi 26 février à 20:36

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