en toute simplicité

20 août 2008

taboulé

petite entrée avec concombre et herbes aromatiques du jardin donc tout en fraîcheur...

- 380 g de semoule de couscous moyen

- 500 g de tomates

- 500 g de concombres

- 1 oignon

- le jus de 2 citrons

- 1 dl d'eau

- 1 dl d'huile d'olive

- 3 à 4 brins de menthe fraîche

- 1 petit bouquet de persil

- quelques brins de ciboulette

- sel, poivre

Epluchez les concombres, coupez les en petits dés ainsi que les tomates. Hachez les herbes. Mélangez les herbes,le jus de citron, le sel, le poivre, l'eau et l'huile d'olive. Ajoutez les tomates, le concombre et l'oignon. Puis ajoutez la semoule, mélangez bien avec une fourchette.

Couvrez et mettez au frais et laissez gonfler environ 2 heures.

Commentaires

vraiment beau!
a bientôt
pupuce

Cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé. Merci pour ta recette bien alléchante.
Bisous, Doria

Avec de la menthe c'est le must! Et pour un barbecue c'est l'idéal! Bises!

Miam miam, j'adore le taboulé accompagné de brochettes, je note la recette, biz

ah j'adore le taboulé! j'ai même prévu d'en faire un , celui-ci est très appétissant!
vous avez dû vous régaler
bizz

J'adore le taboulé. C'est frais et ça sent l'été. Je sens que je vais en préparer un si le beau temps se maintient.

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