en toute simplicité

27 juillet 2008

tatelettes à la crème catalane

petites tartelettes pour déjeuner dans le jardin, le plant sous lequel j'ai photographié les tartelettes est le coqueret du Perou, j'ai mis un de ces fruit sur chaque gâteau... Pour 6 petites tartelettes : - 1 pâte sablée - 1/2 l de lait - - 3 jaunes...

Posté par jacre à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade

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27 juillet 2008

cheesecake aux herbes aromatiques

A préparer la veille... recette provenant du "Maxi cuisine" et quelque peu modifié... - 500 g de fromage blanc en faisselle - 150 g de fromage frais (type boursin) - 150 g de ricotta - 10 cl de crème liquide - 100 g de crackers nature - 100 g de beurre...

Posté par jacre à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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26 juillet 2008

flan de légumes au lait de coco

- 500 g de mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes) - 1 courgette - 40 cl de lait de coco - 6 oeufs - 2 c àc de curry - sel, poivre - 3 c à s de farine Préchauffer le four à 180° Couper la courgette en petits dés. Cuire les légumes pendant...

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Tags: lait de coco

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24 juillet 2008

ballotins printaniers

petite entrée vite faite et qui en jette.... Pour 2 personnes : - 2 feuilles de briks que vous couperez en quatre - 2 oeufs - 50 g de pignons de pin - quelques brins de ciboulette - 50 g de crème société (roquefort) - 50 g de gruyère râpé - 50 g d'alumettes...

Posté par jacre à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briks, lardons

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23 juillet 2008

cheesecake au chocolat blanc et pêches

un cheesecake à préparer la veille, c'est quand même mieux.. - 280 g de palets bretons - 3 blancs d'oeufs - 250 g de ricotta - 100 g de fromage frais - 80 g de chocolat blanc - 1 boîte de pêches au sirop - 60 g de beurre - 35 g de sucre glace - 30 g de...

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Tags: ricotta, chocolat blanc

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21 juillet 2008

petits gâteaux de surimi

Sur une idée prise sur le blog de Pause-Café & goumandises (http://coco28.canalblog.com) au lieu du jambon que je n'avais pas, j'y ai mis du surimi, c'est une entrée bien légère et vite faite... Pour 6 gâteaux : - 180 g de surimi coupé en petits morceaux...

Posté par jacre à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2008

minis tartelettes noix de pétoncle

Encore une petite recette pour l'apéro... Pour une trentaine de minis tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 30 noix de pétoncle - du beurre d'ail (en surgelé, c'est très bien) - 1 petite courgette - du poivre de sichouan Préchauffez le four à 180°. Lavez...

Posté par jacre à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2008

tricornes au pâté Hénaff

recette tiré du livre sur le pâté Hénaff et très peu modifié, j'en ai fait des minis tricornes pour l'apèritif, ça a déjà bien plu et c'est rapide à faire... - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de pâté Hénaff (156 g) - 30 g d'amandes effilées et un peu écrasées...

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13 juillet 2008

rencontre avec une blogueuse

Une amitié qui n'est plus virtuelle, lors de mon séjour à Nice dans la famille, j'ai rencontré Dany du blog commun "l'amitié est dans l'assiette" (http://restovirtuel.canalblog.com) qui habite dans l'arrière-pays niçois... Une belle rencontre, merci à...

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12 juillet 2008

filet de cabillaud et crémeux de petits pois à la menthe

Assiette ligth au retour de vacances... Pour 2 personnes : - 2 filets de cabillaud - huile d'olive - 200 g de petits pois (frais ou surgelés) - un petit bouquet de menthe fraîche - 15 cl de crème liquide - sel, poivre de sichouan Mettez une casserole...

Posté par jacre à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud

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