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31 mai 2008

minis muffins au pâté Hénaff

minis muffins au pâté Hénaff
Quelle drole d'idée me direz-vous, avec du pâté, eh bien oui, c'est très bon, un peu tiède c'est meilleur..recette de chez Demarle. Pour une trentaine de minis muffins : - 1 boîte de pâté Hénaff (156 g) - 150 g de farine - 3 oeufs - 60 g de beurre - 1...
Posté par jacre à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

muffins citron aux graines de pavot

muffins citron aux graines de pavot
- 4 oeufs - 180 g de sucre - 80 g de beurre - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - le jus de 3 citrons - 2 càs de graines de pavot Préchauffez le four à 180° Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier battez les jaunes d'oeufs...
Posté par jacre à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2008

maki au kiwi

maki au kiwi
voici la 3ème petite recette de l'assiette de dessert, cela vient du cours de l'atelier des Gourmets où le Chef Eric nous apprend à faire plein de bonnes choses.. - des crêpes - 1 kiwi épluché et coupé en batonnets - chocolat noir - riz au lait Pour faire...
Posté par jacre à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2008

panna cotta au nutella

panna cotta au nutella
Autre dessert de l'assiette, 5 mn de préparation, c'est génial, vite fait et c'est bon alors pourquoi s'en priver - 40 cl de crème liquide - 60 g de sucre - 120 g de nutella - 2 feuilles de gélatine Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol...
Posté par jacre à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2008

aumonières poires chocolat

aumonières poires chocolat
petite assiette bien sympathique pour fin de repas avec aumonière de poires chocolat, panna cotta au nutella et maki au kiwi (recette à venir...) Pour l'aumonière : pour 6 personnes - 6 crèpes de froment - 1 boîte de poires au sirop (bien égouttées) -...
Posté par jacre à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2008

minis tartelettes chèvre - myrtilles

minis tartelettes chèvre - myrtilles
un petit mélange pas mauvais du tout... - 1 pâte feuilletée - 1 bûche de chèvre - de la confiture de myrtilles - quelques brins de romarin Préchauffez le four à 180°. Etalez un peu la pâte feuilletée, avec un petit découpoir, faire plusieurs cercles dans...
Posté par jacre à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2008

flan de légumes au crabe

flan de légumes au crabe
une petite recette bien fraîche avec plein de légumes (recette de chez Demarle) Pour le flan de carottes : - 400 g de carottes - 100 g de fromage blanc - 4 oeufs Pour le flan de brocolis : - 400 g de brocolis - 100 g de fromage blanc - 4 oeufs - 300 g...
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18 mai 2008

mendiants

mendiants
Une petite douceur bien chocolaté à déguster en toute occasion..normalement vous pouvez en faire une trentaine. - 30 noisettes décortiquées - 30 amandes émondées - 15 cerneaux de noix - des fruits secs (papaye, goyave ect...) en petits morceaux - 300...
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15 mai 2008

boeuf bourguignon

boeuf bourguignon
un bon bourguignon dont la viande a marinée pendant 12 heures, quoi de meilleur, une viande bien moelleuse servie avec des pâtes fraîches... Pour 6 personnes : - 1,5 kg de viande de boeuf (à braiser) coupée en morceaux - 1 càs d'huile - 125 g de lardons...
Posté par jacre à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

magret séché

magret séché
Depuis un moment je n'en avais pas fait mais c'est super pour l'apéro et même en salade et très facile à faire. - 1 magret de canard, recouvrez-le gros sel sec pendant 24 heures, ensuite rincez le et essuyez-le bien. Frottez le avec du poivre, et du piment...
Posté par jacre à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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