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jeudi 08 mai

crème brûlée au chocolat

P1020809

Le soleil n'étant pas là, un peu de chocolat est toujours le bien venu...

- 6 jaunes d'oeufs

- 50 g de sucre semoule

- 60 cl de crème liquide

- 10 cl de lait

- 150 g de chocolat

- cassonade

Cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un saladier et le faire fondre au bain-marie avec un peu de lait.

Préchauffez le four à 140°.

mélangez au batteur les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu puis la crème et le lait tout en continuant à battre.

Répartissez le tout dans les petits plats pour crème brûlée (6 plats) et les faire cuire 40 mn

Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Saupoudrez de cassonade et passez le chalumeau pour dorer.

Posté par jacre à 14:38 - crème brûlée (3) - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

  • Très bonne idée cette crème brulée au chocolat, même avec le soleil je prends !

    Posté par Chris, jeudi 08 mai à 14:41
  • Ici c'est pareil, le soleil a quitté la Bretagne. Zut alors, juste qu'en on commence à l'apprécier. Du coup, je craque sur tes petites crèmes.
    Chrys

    Posté par Chrystel, jeudi 08 mai à 18:14
  • hmmm, trop bon !!!

    Posté par Mon Chef à Moi, jeudi 08 mai à 18:37
  • mmmh idée sympa!!!

    Posté par labas, jeudi 08 mai à 21:26
  • Puisqu'ici dans le sud, on nous annonce de la pluie pour ce W.E, il se pourrait bien que je la teste cette crème brûlée (quoique celle au chocolat blanc me tente aussi) !

    Posté par Catherine, vendredi 09 mai à 09:16
  • Miammmm ! une belle crème brulé comme on les aime !!! Bises

    Posté par celiane82, vendredi 09 mai à 12:03
  • la pro des cremes brulées a encore frappé avec ces délicieuses crèmes brulées!

    Posté par mylncook, samedi 10 mai à 11:16
  • Très appétissante ta recette...

    Posté par melanie, samedi 10 mai à 15:35
  • j'adore les crèmes brûlées!

    Posté par Anaïs, vendredi 16 mai à 08:31

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