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31 mars 2008

petits choux à la vache qui rit au bleu

petits choux à la vache qui rit au bleu
voulant toujours trouver autre chose pour l'apéro, j'avais acheté de la vache qui rit au bleu en petit pot et comme je la trouvais un peu fade voilà ce que j'ai fait avec... - 4 oeufs - 80 g de beurre - 150 g de farine - 25 cl d'eau - 1/2 càc de sel -...
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30 mars 2008

coquilles de poisson

coquilles de poisson
poisson et légumes, plat toujours très léger, aussi bien pour une entrée que pour le repas du soir... Pour 6 coquilles : - 2 filets de poisson (j'ai pris du lieu) - quelques champignons de Paris - 2 carottes - 1 cougette - 1 oignon - bouquet garni - 40...
Posté par jacre à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2008

lanières de dinde aux trois légumes

lanières de dinde aux trois légumes
5 fruits et légumes par jour, eh bien dans ce plat, il y en a une partie et c'est light et bon Pour 2 personnes : - 2 belles escalopes de dinde - 1 oignon - 150 g de brocolis - 150 g de champignons de Paris - 150 g de haricots verts - le jus d'un citron...
Posté par jacre à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2008

muffins à la ricotta

muffins à la ricotta
il me restait de la ricotta, j'avais de la ciboulette et hop on mélange le tout et voilà ! - 50 g de farine - 1 oeuf - 15 cl de lait - 2 càc de levure - 80 g de gruyère - 2 càs de ciboulette coupée en petits tronçons - 100 g de lardons - 3 càs de ricotta...
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24 mars 2008

fraisier

fraisier
Recette découverte en me promenant sur le blog de http://amusesbouche.canalblog.com , je me suis empressée de l'essayer. génoise : - 6 oeufs - 200 g de sucre - 200 g de farine Préchauffez le four à 180° Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le...
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23 mars 2008

JOYEUSES PÂQUES A TOUS

JOYEUSES PÂQUES A TOUS
JOYEUSES PÂQUES A TOUS
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20 mars 2008

chaussons à la ricotta

chaussons à la ricotta
- 1 pâte feuilletée - 1 pot de ricotta - ciboulette (une bonne poignée) - sel, poivre, 1 pincée de piment d'espelette - 1 barquette d'allumettes de bacon Préchauffez votre four à 180° Avec le découpoir de 9 cm, faire 6 cercles dans la pâte feuilletée,...
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17 mars 2008

feuilletée au mascarpone et framboise

feuilletée au mascarpone et framboise
Je voulais faire un petit dessert vite fait, j'avais de la pâte feuilletée alors j'ai réfléchi et voilà, pour la déco, il va falloir vraiment que je fasse des progrès... pour 2 petits gâteaux : - 1 pâte feuilletée - 125 g de mascarpone - 1 poignée de...
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16 mars 2008

cuisses de canard confintes et pommes de terre sautées

cuisses de canard confintes et pommes de terre sautées
simplement divin, évidemment c'est gras, mais que c'est bon et il me semble que c'est de la bonne graisse alors pourquoi s'en priver... - 4 cuisses de canard - 4 à 5 gousses d'ail - 4 branches de thym - 700 g de graisse d'oie ou de canard - sel, poivre...
Posté par jacre à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

entremet aux deux chocolat

entremet aux deux chocolat
Un gâteau léger, un super mariage entre les deux chocolats hummmmm!!!! le biscuit : - 2 jaunes d'oeufs - 2 oeufs entier - 55 g de farine - 40 g de sucre Préchauffez le four à 180°. Séparez les blancs des jaunes et les monter avec la moitié du sucre. Battre...
Posté par jacre à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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