26 mars 2008
muffins à la ricotta
il me restait de la ricotta, j'avais de la ciboulette et hop on mélange le tout et voilà !
- 50 g de farine
- 1 oeuf
- 15 cl de lait
- 2 càc de levure
- 80 g de gruyère
- 2 càs de ciboulette coupée en petits tronçons
- 100 g de lardons
- 3 càs de ricotta
- poivre
Préchauffez votre four à 180°
Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant quelques minutes sans leur faire prendre de couleur. Laissez refroidir.
Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, l'oeuf et le lait, puis incorporez le gruyère, la ciboulette, la ricotta et poivrez. Puis mettre les lardons. Versez cette préparation dans les moules beurrés (si pas en silicone) et mettre au four pendant 20 mn.
Commentaires
Il me reste aussi de la ricotta, je sais maintenant ce que je vais en faire ;-)
Moi aussi il me reste de la ricotta!!! Allez hop, j'adopte!!!
Voilà une jolie recette pour finir un pot de ricotta. Miam !!!
Chrys
Je suis bien contente de découvrir ton blog grâce à ton gentil commentaire ! Et je note également la recette ... je suis toujours à la recherche de recettes pour l'apéro et j'ai souvent un pot de ricotta dans le frigo , Miamm ;o)
Bises,
Alex
tes muffins paraissent succulents!!!
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