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lundi 25 février

pizza campagnarde

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repas vite fait (enfin pour la pâte, préparée à l'avance quand même) pour la garniture, ce qu'il restait dans le frigo, un repas de dimanche soir devant la télé.

Pour la pâte :

- 200 ml d'eau

- 3 càs d'huile d'olive

- 350 g de farine (T55)

- 2 càc de seil

- 1 sachet de levure de boulnger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte.

a la sortie j'en en fais une boule que j'ai filmée et mise au frigo. Quelques heures après je l'ai étalée sur une plaque (et une silpat), je l'ai laissée reposer environ 30 mn puis je l'ai garnie.

garniture :

- 5 pommes de terres (cuites en lamelles)

- un peu de crème fraîche versée dessus

- poivre

- une dizaine de fines lamelles de magret séché (fait maison)

- du gruyère pour parsemer

- 1 bûche de chèvres coupée en rondelles

Four 180°, 15 à 20 mn

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Posté par jacre à 14:36 - pizza (1) - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • J'adore les pizzas et celle-ci me plaît bien...

    Posté par verof31 ou vero, lundi 25 février à 15:28

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